肉をあきらめると健康が大幅に向上する可能性がありますが、鉄分、タンパク質、その他の必須ビタミンやミネラルが不足していると、運動中に体が平らになる可能性があります。 ここにあなたの食事療法のバランスを保ちそしてあなたを素晴らしく健康に保つためのいくつかの秘訣があります！
おそらくあなたは動物愛好家です。 肉の味が気に入らないかもしれませんし、健康上のメリットのためだけに菜食主義者であるかもしれません。 食事から肉（または場合によってはすべての動物性食品）を排除することを選択した理由が何であれ、菜食主義者の生活の恩恵を享受している可能性があります。 肉を使わないことを選択する多くの人は、気分が良く、これまで以上にエネルギーを持っていると言います。 ただし、菜食主義者の食事が適切なバランスの栄養素を提供していない場合、特に外出中の菜食主義者の場合は、フラットに感じる可能性があります。
あなたが見逃しているかもしれないもの
いくつかの研究では、菜食主義者は心臓病の発生率が低いことがわかっていますが、それよりも約3年長生きします 肉食動物であり、ほぼすべての種類の癌のリスクが低いため、肉を切り取るとリスクが低くなる可能性があります 最適な食事。 十分な量のタンパク質、鉄、またはカルシウムが得られていない可能性があります。これらはすべて、運動後に筋肉が治癒して回復する必要があります。
1食分のステーキには最大30グラムのタンパク質が含まれていることに注意してください。これは、150ポンドの女性に推奨される量のほぼ半分です。 そして、卵、チーズ、または鶏肉を避ければ、42グラムもの筋肉を修復する良いものを逃してしまう可能性があります。 鉄分とカルシウムをすくい取る不均衡な菜食主義者の食事はまた、骨がもろいために怪我をしやすいことは言うまでもなく、頭がおかしくて無気力になる可能性があります。
スマートスワップ
良いニュースは、あなたのタンパク質、鉄、カルシウムのレベルを維持することができる肉の健康的で心のこもった代替品がたくさんあるということです。 手始めに、玄米やオートミールなどの全粒穀物を食べることで、たんぱく質を十分に摂取することができます。 さらに優れたワンツープロテインパンチを得るには、豆と穀物を組み合わせます（玄米にベジタリアンベイクドビーンズを追加するか、全粒パスタの上にスパゲッティソースを添えてレンズ豆を混ぜてみてください）。
鉄分とカルシウムの数を増やすには、食事をします 葉物野菜 ケールやスイスフダンソウ、ブロッコリーやジャガイモなど。 濃い野菜には鉄分とカルシウムの両方が含まれているので、サラダに使うか、おかずとして蒸します。 また、考慮する必要があります ヤギ乳チーズ、レンネットを含まず、牛乳チーズよりも消化しやすく、カルシウムの優れた供給源です。
レンズ豆、緑豆、インゲン豆も、鉄とタンパク質の両方の優れた供給源です。 同じことが大豆製品にも当てはまります。大豆製品は、ラザニアなどの伝統的な肉料理の代わりに使用したり、製造に使用したりできます。 ベジタリアンデザート. また、ビタミンCは鉄分の吸収を大幅に改善するため、オレンジ、パイナップル、イチゴ、ピーマンなどの果物や野菜を買いだめします。
オメガ3をやり過ぎ
食事に十分なオメガ3脂肪酸を摂取することは、タンパク質、カルシウム、鉄などの他の重要な栄養素を確実に摂取することと同じくらい重要です。 抗炎症作用のあるオメガ3を摂取すると、運動による筋肉の裂傷の治癒を早めることができます。 あなたが魚を食べても大丈夫なら、あなたがこれらの「あなたにとって良い」脂肪を十分に得ることを確実にするために最も太った魚を選んでください。 サーモン、ニシン、サバなどの冷水種を探したり、オメガ3が豊富な他の食品を食べたりしましょう。 クルミ、マスクメロン、ブドウの葉、またはカリフラワー。 チアシード、魚油、亜麻仁油などのポップサプリメントを選ぶこともできます。
また、食事を突然変更するときはいつでも、栄養士またはヘルスケアにチェックインすることが重要です。 健康を維持するために必要なすべてのミネラルとビタミンを適切な量で食べていることを確認するプロバイダー 強い。
菜食主義者の生活とおいしい肉を使わないレシピの詳細については、次のリンクをチェックしてください。
菜食主義者は肉食動物を愛することができますが、彼らは何を食べますか？
満足するベジタリアンレシピ
グリルベジタリアンレシピ
