現代のテクノロジーの素晴らしさに対する私の深い愛情のせいかもしれませんが、私はいつも冷蔵庫にすべてを詰め込むような人でした。 私にとって、冷蔵庫は私の好きな食べ物がすべて住んでいる涼しくて穏やかなオアシスです。 しかし、専門家によると、すべての食品が私の最愛の器具に属しているわけではありません。
誰かわかったね？ Pinterestで流通している巧妙な農産物チャートがあり、どの果物と野菜をいつ冷蔵庫に入れる必要があるかを教えてくれることは知っていますが、私は決してついていくことができません。 私は、多くの友人や家族と同じように、買い物カゴの中のほとんどすべての生鮮食品を盲目的に冷蔵してきましたが、これまでずっと間違っていたことがわかりました。
あなたの使い方を学ぶことにはいくつかの重要な利点があります 冷蔵庫 ちゃんと。 最も明白なことですが、それを必要としない食品を冷蔵しなければ、たくさんの余分なスペースがあります。 マーサ・スチュワートのレベルの冷蔵庫の完成度を常に望んでいたことを達成できるかもしれません。少なくとも、それが夢です。 2番目の大きなメリット 食品を適切に保管する 特に農産物にお金を浪費するのをやめるということです。 一部の食品は低温で分解し、冷蔵後に使用できなくなります。 翻訳では、そうでない場合 冷蔵庫を正しく使う、あなたはたくさんの食べ物を捨てるでしょう。
時間とお金を節約し、これらの食品を冷蔵庫に入れるのをやめましょう。
1. バナナ
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私の子供は1日に約100万本のバナナを食べているので、この情報は現在の私の母の生活に非常に関連しています。 ジル・ナシノウ、別名 ベジクイーン、菜食主義者、ビーガン、圧力鍋の専門家は、「バナナは冷蔵庫の中でムシエになる」という理由だけで、バナナの貯蔵はカウンタートップであるべきだと言います。
2. バジル
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今、私はかなり恥ずかしい思いをしています。なぜなら、私はいつも、いつも、常に新鮮なバジルをクリスパーに保管しているからです。 悔い改めて私のやり方を変える時が来た、とヌシノウは言います。 彼女は次のように説明しています。「バジルは茶色になり、しおれる傾向があります。カウンタートップのコップ一杯の水に保管してください。 他のハーブもカウンターの上でOKです。 彼らはそれがとても寒いのが好きではありません。」
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3. パン
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私はいつも、パンがカウンターでカビが生えないように、パンを直接冷蔵庫に入れるべきだという誤解を抱いていました。 少年、私の顔は赤いです。 ジャッキーケラー、ロサンゼルスのNutriFitの創設ディレクターは、これを「一般的なストレージの間違い」と呼び、次のようにアドバイスしています。 「パンは冷蔵下で固まり、乾燥します。パンやパンなどの他の形態のパン製品も同様です。 ロールズ。 適切な冷凍庫保管容器/バッグを使用して、新鮮なときに食べるか、冷凍庫に保管してください。」
4. ケーキ
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このルールは最初は飲み込むのが難しいかもしれませんが、私に固執してください—そしてあなたが冷蔵とケーキについて知っていることをすべて忘れてください。 Jane Dizon、看護師および栄養愛好家 ジム＆フィットネス、「カットまたはノーカット、フロストまたはアンフロストのケーキは、室温で数日間保管できます。 それらを冷蔵庫の中に入れておくのは、とても多くのスペースしか必要としません！」
5. ナス
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ナスのことを考えるときは、ビーチでトロピカルドリンクを飲みながらキックするのが好きなのんびりとした野菜として想像してみてください。 Nussinowは、トマトと一緒に、ナスは暖かいときや暑いときにそれを愛していると言います。 「ナスは冷蔵庫の中で悪くなる傾向があります。 カウンターの上に1日か数日保管してください」と彼女は説明します。
6. エクストラバージンオリーブオイル
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魅力的ですが、エクストラバージンオリーブオイルを冷蔵庫に入れることすら考えないでください。 二度と同じ味になることはありません。 ケラーは次のように説明しています。「エクストラバージンオリーブオイルは曇って、冷蔵下で「花」を発生させます。 熱や光を避けて乾燥した場所に保管してください。」
7. ニンニク
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それについて2つの方法はありません—ニンニクはあなたの冷蔵庫の中に属していません。 主な問題は空気循環の欠如に起因している、とディゾンは説明します。 にんにくは冷蔵庫に入れないで、換気の良い保管場所に保管してください。
8. 玉ねぎ
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玉ねぎを野菜の引き出しに入れるのも、もう1つの大きな冷蔵です。 タマネギは冷蔵するとカビが生え、どろどろになります。 ケラー氏によると、空気が循環できる冷暗所に保管し、ジャガイモやニンニクから離して保管する必要があります。
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9. ポテト
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じゃがいもを冷蔵庫に入れると、なんか変なことが起こります。 ケラーは、冷蔵すると、ジャガイモのでんぷんが分解して砂糖に変わると言います。 代わりに、通常のジャガイモを冷暗所に保管してください。
10. サツマイモ
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通常のジャガイモと同様に、サツマイモは冷蔵するとでんぷんが変化します。 Nussinowは、通常のサツマイモを紙袋のような冷暗所に保管することをお勧めします。 どちらの野菜も玉ねぎから遠ざけるのが一番です。
11. トマト
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ナスと同じように、トマトも温かいものです。 Nussinowが前述したように、トマトを冷蔵庫に入れる—おそらく私の最大の1つ 食料貯蔵庫 間違い—あなたがそれらを再び引き抜くとき、食事の混乱を保証します。 サラダとパスタソースを保存したい場合は、Nussinowのアドバイスを覚えておいてください。トマトをカウンタートップに数日間保管します。
