13世紀の英国料理人は、古くなったパンを回収するという難問に直面したとき、「貧乏人」として知られるおいしいデザートを作りました。 プリン。" 今日、甘くておいしいブレッドプディングは、最もトレンディな飲食店と最もスタイリッシュなディナーで提供されています パーティー。 これが3人のシェフの食欲をそそる簡単なブレッドプディングのレシピです。
バーボンソースのブレッドプディング
8人分
世界的に有名なシェフ兼料理本の著者であるブルース・アイデルズが、この甘いブレッドプディングのレシピを寄稿しました。 彼はもともとニューオーリンズのスーパーボウルパーティーのためにそれを作成しましたが、そのお祝いの性質-アラ
バーボン—いつでも提供できる上質なデザートになります。
材料：
プリン：
3/4パンの乾いたスライスされたパン、全粒小麦または白、細かく裂かれた
ブラウンシュガー3カップ
3カップ半
ホイップクリーム1カップ
6個の卵、殴られた
刻んだピーカンナッツ1〜1 / 2カップ
レーズン1カップ
シナモン小さじ2
バター大さじ2
バーボンソース：
ブラウンシュガー3カップ
フレッシュオレンジ2個のジュース
バーボン1カップ
方向：
プリン
オーブンを350Fに予熱します。 大きなボウルに、プリンの材料をすべてよく混ざるまで混ぜます。 8個の3インチラメキンまたはオーブンプルーフコーヒーカップにバターを塗り、それぞれを3/4いっぱいに満たします。 を配置します
大きなベーキングパンにラメキンを入れ、ラメキンの側面から2インチ上に来るのに十分な水を加えます。 50分間焼きます。 少し冷まします。 プリンをラメキンから出してサービスを開始する
プレートにバーボンソースをかけます。 プリンとソースの両方を温めてお召し上がりください。 必要に応じて再加熱します。
バーボンソース
中型の鍋に黒糖とオレンジジュースを混ぜます。 シロップができるまで15分間ゆっくりと煮てから、バーボンを注意深く加えます。 （注意：炎上する可能性があります。）さらに3〜4分間調理します。
調理したブレッドプディングにスプーンでかけ、温かいうちに召し上がれ。
ブレッドプディングフィレンツェ
10人分
おいしいがスリムなバージョンのブレッドプディングを求める大勢のグループがいるなら、ここにあります。 シェフのホリー・クレッグ、 トリム＆素晴らしい
クックブックシリーズ、これを提供しますライトサイドに作られた簡単でエレガントなブレッドプディング。 前夜にすべての材料を組み合わせて、提供する1時間前にオーブンに入れることで時間を節約します。 （名前の「フィレンツェ」
レシピのほうれん草を指します—イタリア、フィレンツェの定番です。）
材料：
卵5個
卵白4個
3カップのスキムミルク
1/4カップディジョンマスタード
塩とコショウの味
1（16オンス）のパン1日齢のフランスのパン、16スライスにカット、分割
スライスした1/2ポンドのきのこ
にんにくみじん切り小さじ1
玉ねぎ1個、みじん切り
みじん切りにしたほうれん草を冷凍した2箱（10オンス）、解凍して絞って乾かします
中力粉大さじ1
塩とコショウの味
1–1 / 2カップの細かく刻んだ低脂肪スイスチーズ、分割
方向：
焦げ付き防止クッキングスプレーで13x9x2インチの鍋をコーティングします。 次に、大きなミキシングボウルで、卵と卵白をミルク、マスタード、塩、コショウで叩きます。 取っておきます。 パンの半分を置きます
準備された鍋のスライス。 焦げ付き防止のクッキングスプレーでコーティングしたフライパンで、きのこ、にんにく、玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。 ほうれん草と小麦粉を加え、よくかき混ぜます。 味わう季節。 広める
パンの層の上の混合物。 スイスチーズ1カップを振りかける。 残りのパンでトップ。 残りの1/2カップのスイスチーズを振りかけます。 キャセロールの上に卵の混合物を注ぎ、そして
2時間または一晩冷蔵します。 キャセロールを350Fで40〜50分間、膨らんで金色になるまで焼きます。 すぐに召し上がれ。
バターを塗ったブレッドプディング
6人分
古き良きコンフォートフードが欲しければ、アニーベルの料理本にあるこの甘くてシンプルなブレッドプディングのレシピを試してみてください。 ゴージャスなデザート.
パネトーネ（レーズンと砂糖漬けの果物で作られたイタリアの卵パン）は、休日にすぐに利用でき、より豊かなブレッドプディングになります。
材料：
卵3個
砂糖3/4カップ
1〜3 / 4カップの生クリーム
1〜3 / 4カップのミルク
無塩バター、柔らかくして広げます
10〜12 1/2インチのスライスのパネットーネまたは白パン、くさびにカット
バニラビーンズ1個
アプリコットジャム1/3カップ
方向：
オーブンを350Fに予熱します。 ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、次にクリームとミルクを入れて泡だて器で混ぜます。 パネットーネまたはパンにバターを塗り、スライスを重ねて配置し、
14インチ（2-1 / 2クォート）のベーキング皿（ローストに合うものを使用してください
湯煎を作るために鍋）。 パンの上と周りにカスタードを注ぎます。 中央のカスタードの下にバニラビーンズを押し込みます。
湯煎を作るには、焼き皿の側面の2/3のところに来る冷水を入れた焙煎鍋に焼き皿を置きます。 カスタードがふくらんでパンが膨らむまで1時間焼きます
ゴールデン。 アプリコットジャムでパンの表面を磨きます。 すぐに召し上がれ。
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