スーパーボウルエンパナーダ

ロードされたポテトスキンに入るおいしい材料をすべて取り、食べやすい無愛想なエンパナーダの中に詰めてみませんか？！

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このレシピはトンになりますので、お気軽に半分に切ってください！サワークリームのステッチラインは、これらのサッカーのエンパナーダをゲームの日やスーパーボールパーティー…でも、このレシピは一年中いつでも作ることができ、人ごみを喜ばせるおいしいおやつになります！

20の大きなエンパナーダを産出します

生の立方体のジャガイモを大きな鍋に入れ、冷水で1インチ覆います。じゃがいもを沸騰させ、フォークで刺したときに柔らかくなるまで約20〜25分沸騰させ続けます。じゃがいもを完全に水気を切り、同じ大きな鍋に戻します。すぐに塩、バター、ミルク、クリームを加え、ハンドマッシャーまたは電気ミキサーでジャガイモをよくすりつぶします。
マッシュポテトにブロッコリー、チーズ、ネギ、ベーコンのピューレを加えます。よく混ぜます。必要な場合にのみ、塩を味わって追加します。
オーブンを華氏425度に予熱します。清潔で食品安全な表面に、小麦粉を少し振りかけ、小麦粉をまぶした表面に1つのエンパナーダサークルを置きます。裏返して反対側も小麦粉で軽くこすります（これは生地がにくっつくのを防ぐためです水面）。マッシュポテトの混合物をたっぷりとエンパナーダ生地の中央に置きます。卵を洗って生地の周囲全体を磨きます。円の下部を上に、塗りつぶしの上にひっくり返して、半円を形成します。

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継ぎ目の周りにフォークをしっかりと押して、エンパナーダを密封します。エンパナーダの上部と端をエッグウォッシュで磨きます。
準備したエンパナーダを軽く油を塗った天板（またはパーチメント紙で裏打ちしたもの）に置き、10〜12分間、または上が焦げ目がつくまでエンパナーダを焼きます。
上に示すように、ジッパーで閉じたバッグにサワークリームを入れ、角の1つを切り取り、サッカーのステッチラインをエンパナーダに押し込みます（この手順は、サービスを提供する直前、またはゲストが到着する直前に実行してください）。
サイドにサワークリーム、ホットソース、ブルーチーズ/ランチドレッシングを追加したトレイにサッカーエンパナダを添えます。