アーモンド粉やアーモンドミールのように、アーモンドミルクは、食物アレルギーの経験がない限り、最近考えたものではないかもしれません。 浸したアーモンドとすりつぶしたアーモンドから作られたアーモンド「ミルク」は、乳製品アレルギーまたは乳製品に敏感な人にとって素晴らしい解決策です。 そして、それにもかかわらず、それはかなりおいしいです。
アーモンドは美味しくて用途が広い
アーモンドミルクはビーガンや食事に問題のある人だけのものではありませんが、確かに彼らを助けることができます。 子供の頃、乳製品を完全にやめなければならなかったとき、私は普通に食べているように感じるためにアーモンドミルクに頼っていました。
アーモンドミルクは、実際には何世紀にもわたって存在していました。冷蔵が制限されている地域では、牛のミルクほど早く腐らないからです。 中世にはよく知られた成分であり、植物由来であるため、四旬節やごちそうの日に摂取するのに適していると考えられていました。
アーモンドミルクは、シリアル、スムージー、コーヒーと紅茶（またはホットココアを作るため）、ベーキングと料理（スープ、一部のソース）など、牛乳を使用するほとんどすべての場所で使用できます。 アーモンドミルクは市販されていますが、自分で作るのも非常に簡単です。 たんぱく質が豊富でコレステロールが含まれていませんが、炭水化物が少なく、カロリーが低く、そしておいしいです。 本当！
アーモンドミルクのレシピ
アーモンドミルクは確かに実験する価値があります。 ここにあなたが始めるためのいくつかのレシピがあります。
アーモンドミルク
3-1 / 2〜4カップになります
材料：
焼きたてのアーモンド1カップ
水4カップ
バニラエッセンスのスプラッシュ（オプション）
はちみつを絞る（オプション）
方向：
1. アーモンドを大きな瓶に入れ、水で覆います。 瓶をしっかりと閉じ、24時間冷蔵します。 浸したアーモンドと水を滑らかになるまで一緒にピューレにします2。 チーズクロスを通して液体を濾し、得られたペーストからすべての液体を絞り出します（ペーストを別のおいしい用途のために予約することができます）。 使用する場合は、バニラとハチミツを泡だて器で入れます。 これで、アーモンドミルクをそのまま飲んだり、スムージーやその他のレシピで使用したりできるようになりました。
アーモンドとフレッシュフルーツのスムージー
サーブ2
材料：
アーモンドミルク1カップ
みじん切りにした新鮮な果物2カップ：バナナ、イチゴ、桃、またはあなたが持っているものなら何でも
はちみつを絞る
方向：
ブレンダーですべての材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまでピューレにします。
アーモンドミルクオートミール
サーブ4
材料：
スティールカットオーツ麦1カップ
アーモンドミルク4カップ
お好みのドライフルーツ方向：
中型の鍋にすべての材料を入れて煮ます。 オーツ麦が柔らかくなり、ほとんどすべての液体が吸収されるまで、蓋をせずに調理します。 ブラウンシュガーまたはメープルシロップをトッピングしてお召し上がりください。
バニラアーモンドミルクラテ
サーブ2
材料：
アーモンドミルク2カップ
バニラエッセンス小さじ1
エスプレッソ2発
ダスティング用ココア
方向：
アーモンドミルクとバニラを温めてから、電池式の泡立て器または他の方法を使用して泡立てます。 エスプレッソショットを個々のカップに入れます。 泡立てたアーモンドミルクを注意深く注ぎます。 ココアのほこり。
アーモンドライスプディング
6〜8人分
材料：
ご飯2カップ
アーモンドミルク5カップ
1/4砂糖
付け合わせ用のトーストしたスライスアーモンド
方向：
ご飯、アーモンドミルク、砂糖を鍋に入れます。 他のご飯と同じように炊きますが、少し流動性を残します。 スライスしたアーモンドを添えてお召し上がりください。
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