生姜とチキンのスープ– SheKnows

生姜はこのチキンスープに素晴らしい風味を与えます、そしてそれに付随する緑のパパイヤの予想外の追加もあります。 快適でさわやかです。

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チキンスープはみんなの快適な食べ物なので、魔法のようです。 寒い日には暖かくなる心地よい毛布のようなものです。 生姜、グリーンパパイヤ、魚醤がたっぷり入ったこのスープで、アジアの味の全世界が私たちに開かれます。

生姜とチキンスープのレシピ

サーブ2

材料：

• オリーブオイル
• 2インチの生姜、わずかに砕いた
• 玉ねぎ1個、粗くみじん切り
• 鶏肉4枚（太もも2本と太もも2本使用）
• 1クォートの水
• 皮をむいてスライスした1/2の小さなグリーンパパイヤ（ズッキーニ2個またはハヤトウリ1個と交換可能）
• 魚醤大さじ2
• 塩
• コショウ
• 唐辛子の葉（ほうれん草と交換可能）
• モリンガの葉（オプション）

方向：

1. 中火にかけ、少量のオリーブオイルを入れた鍋で、生姜と玉ねぎを炒めます。
2. 約4分後、鶏肉を加え、両面を茶色にします。
3. 水を加えて沸騰させます。 沸騰したら火を弱め、15分煮ます。
4. パパイヤと魚醤を加えます。 さらに15分間煮ます。
5. 塩こしょうで味を調える。
6. 調理の最後に葉を追加します。 火を止めます。
7. 蒸し白ご飯とカラマンシーレモンまたはレギュラーレモンのディップソースに魚醤を混ぜたものを添えてください。

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