肉、チーズ、野菜の盛り合わせは、 休日. しかし、同じ古いニンジンスティックと疑わしいぬるぬるした七面鳥のロールパンを提供するパーティーの後にパーティーに行くことほど退屈なことはありません。
幸いなことに、トレイに置いたものから表示方法まで、クルディテとコールドカットの盛り合わせゲームを切り替える方法はたくさんあります。 だから、ハムの水っぽいスライスが見ている間、牧場のディップで溺れるという悪夢にゲストを家に送ることを心配する必要はありません 笑い。
もっと：休日の娯楽兵器に必要な3つの簡単なディップレシピ
Crudités
野菜をローストする
退屈なクルディテにうんざりしていませんか？ 野菜をローストしてみてください。 あなたはそれらをオリーブオイル、塩、コショウでトスし、そして非常に高い熱（425°F）でローストしたいと思います。 重要なのは、それらを食べるのに指やつまようじ以外のものを必要としないように十分にしっかりと保ちながら、色と焦げ目を付けることです。 焙煎は野菜の風味を深め、さもなければ別の冷たくて歯ごたえのある野菜トレイに複雑さの層を追加します。
国際市場またはファーマーズマーケットで買い物をする
通常のにんじん、セロリ、ピーマンにこだわる代わりに、チェックしてクルディテに多様性を加えましょう あなたの地元の国際的な食料品店での選択またはあなたの農民での季節の供物を出しなさい 市場。 ヒカマやロマネスコの小花のスティックを選ぶかどうかにかかわらず、トレイははるかに興味深いものになります（そして人々は実際に野菜を食べなければならないと感じるかもしれません）。
ディップをジャズアップ
野菜の盛り合わせで標準的なディップを提供するのをやめます（既製のクルディテトレイに付属している牧場のドレッシングは基本的にゴミに捨てる必要があります-あなたのゲストはより良い価値があります）。 店で購入した高品質のディップを使用している場合でも、それらをユニークにすることで、スプレッドが退屈になりすぎないようにすることができます。
牧場のディップをスキップして、あなたのクルディテに以下を提供してください：
- ペスト
- 自家製ブルーチーズドレッシング
- ほうれん草とアーティチョークのディップ
- ラブネはザアタルとオリーブオイルで渦巻いた
- ババガヌーシュ
- フェタチーズ、レモン、ハーブで泡立てたアボカド
色分けする
視覚的なインパクトを最大にするには、クルディテトレイを色分けしてみてください。 緑の女神のディップですべての緑の野菜を提供することは、深紅色の農産物と一緒に提供されるビートのフムスがそうであるように、かなりの声明を出します。
創造的に奉仕する
野菜を棒状に切ってそのままにしておく必要はありません。 ズッキーニやにんじんなどのアイテムは、浸すのが楽しい厚いリボンにカットすることができます、またはあなたは大皿を捨てることができます コンセプトをまとめて、バゲットのスライスに詰めた、またはで作られたボウルに詰めて、個々のカップであなたのクルディテを提供します 氷。
コールドカット
国際デリに向かう
お住まいの地域に国際的な食料品店がある場合は、立ち寄って、どのようなスライスした硬化肉やチーズが提供されているかを確認してください。 多くの東ヨーロッパの食料品店には完全なデリカウンターがありますが、世界中の他の地域の店は独自のカウンターを提供しています 塩漬け肉や乳製品—通常の大型食料品とは別に、コミュニティで何が提供されているかを確認する価値があります。 鎖。
調味料を切り替えます
ええ、マヨネーズとイエローマスタードはコールドカットの盛り合わせと一緒に出す古典的な調味料であり、それらは仕事をしますが、ほんの少しの変更でさえあなたのトレイを上げることができます。 提供してみてください：
- ストーングラウンドマスタード
- チポトレマヨネーズ
- クランベリーマスタード
- ホットハニー
- 野菜のドレッシング
- フェタチーズ、ペパデューペッパー、クリームチーズスプレッド
もっと：店で買ったものを忘れて、代わりにこれらのDIY調味料を作ってください
炭水化物を添える
クルディテでもコールドカットでも、ゲストに食事を与えるのは奇妙なことです。 生野菜だけ、または炭水化物を含まない肉とチーズだけ（特に人々があなたのところで飲んでいる場合） パーティ）。
ミックスクラッカー、ロール、フラットブレッドのバスケットを大皿と一緒に出して、ゲストがもう少し充実したものを食べているように感じられるようにします。 そして、肉やチーズのトレイと一緒に提供するものについては、箱の外で考えてください。 プレーンな白いロールパンは確かに問題なく機能しますが、チャバタロール、ハラペーニョチーズロール、半分にしたクロワッサン、プレッツェルロール、自家製フラットブレッドを選ぶことで、ミックスにたくさんのピザを加えることができます。
ミックスアンドマッチ
同じ大皿にコールドカットと野菜を追加できない理由はありません。料理をテーマにした楽しい方法です。 2つを1つの壮大なイタリアの前菜盛り合わせに組み合わせることがどれほどうまく機能するかをご覧ください：
- 調理したスライスしたイタリアンソーセージ
- 生ハム、モルタデッラ、カポコロなどのイタリアンコールドカット
- 新鮮なモッツァレラチーズ、プロヴォローネ、アジアーゴなどのイタリアンチーズ
- バジルペスト、サンドライトマトペスト、ローストした赤唐辛子のディップ、リコッタチーズのディップ
- アーティチョークのハート、チェリートマト、ローストした赤唐辛子のマリネ、アスパラガスのロースト、その他の野菜のディップ
- カリカリのブレッドスティック、チャバタ、フォカッチャ、ガーリックブレッド
テーマを選択すると、コールドカットとクルディテの完全に印象的な広がりを簡単に組み合わせることができることに驚かれることでしょう。
もっと：アマチュアのパン屋でもやってのける17の超簡単パンレシピ
最後のインスピレーションとして、このコールドカット豚をお届けします。 はい、それはクレイです。 しかし、誰ですか いいえ 喜ぶつもりですか？
