あなたのクリスマスブランチにとって、シナモンロールリースよりもかわいいものは何でしょうか？ 見た目が美しいだけでなく、とても美味しいです。 そして最良の部分は、基本的なシナモンロールの作り方を知っていれば、それらをこの美しい花輪に変えるのに何の問題もありません。 とても簡単です！
楽しくてお祝いの何かを焼きたかったのです。 クリスマスホリデーブランチで楽しんだり、PJで家族と一緒に火の周りに寄り添ったり、オーブンから温かいシナモンロールを楽しんでいる熱いココアをすすりながら楽しむことができます。 そして、それは休日がどうあるべきかということではありません–友人や家族と共有すること。
これは本当に古典的なシナモンロールのシンプルなバージョンなので、今年のクリスマスにリースバージョンを試してみてください。 いくつかの木を切り取ってシナモンロールの花輪の周りに置くだけで、お祭り気分を味わうことができます。これも簡単にできると思います。
イースト生地を扱うときは、いつも手で生地をこねます。 このプロセスはやや治療的だと思います。 折りたたんでこねている間、時間が止まっているようです。 でも今回はキッチンエイドに生地のフックを使ってみることにしました。 ミキサーを使用して時間に追われている場合は、ミキサーが作業を行っている間にキッチンでもう少しマルチタスクを実行できるため、良いアイデアかもしれません。 今、私はすべての大騒ぎが何であるかを知っています！ 私はあなたに言わせてください、私はそうです、私の生地がどのようになったかにとても満足しています！ 生地が軽く、空気がたっぷりで、柔らかな食感でした。
このシナモンロールのレシピを作るのはとても楽しかったです。 特におなじみのレシピで作業しているときは、キッチンでクリエイティブになることを常に楽しんでいます。 レシピを1回変更するだけで、このような異なる結果が得られることに驚かされることがあります。 そして、まさにそれがこのシナモンロールリースを作る際に起こったことです！ 生地を丸太に丸めたら、通常は丸太を1インチ切り取り、個々のロールをベーキング皿に入れます。 しかし、花輪の場合、1インチのラウンドごとに完全に切り取ることはありません。 各ラウンドの途中でカットを停止します。 あなたはまだ部分的にカットされたロールで1つの長い丸太を持っているはずです。 次に、丸太の一方の端をもう一方の端に取り付けて、円とボリアを作成するだけで、かわいいシナモンロールの花輪ができあがります。
花輪を焼くときに注意すべきことの1つは、使用するベーキングパンの種類です。 通常、あなたは皿の中でシナモンロールを焼きます-そうすればあなたのパンは溶けるねばねばしたシナモンシュガーとバターのすべてで焼かれます。 皿の中にとどまり、パンの周りやパンの中で焼く以外に行くところはありません。 皿で焼いていないので、おいしいグーイーバターの混合物が漏れ出し、鍋からオーブンに滴り落ちる可能性があります。 私は平らなベーキングパンを使用し、この問題に遭遇しました。 あなたは側面のあるベーキングパンの使用を検討したいかもしれません。 グーイーバターは最高の部分なので、パンに戻るように、ベーキングパンを1〜2回傾けてください。
ハッピーホリデーベーキング、あなたはこのシナモンロールリースレシピを気に入るはずです、そしてあなたのゲストはそれをさらに気に入るはずです！
準備時間：2時間
調理時間：15分
合計時間：2時間15分
材料
- フルミルク1/2カップ
- 砂糖1/4カップ、分離（小さじ2杯の砂糖）
- 1/3カップスターリング無塩ホエイバター
- 小さじ1の塩
- 1/4カップのお湯
- 1パッケージのアクティブドライイースト（小さじ2¼）
- 室温で卵2個
- 3〜4カップの中力粉
詰め物用
- ブラウンシュガー1カップ
- シナモン大さじ1
- ナツメグ小さじ1/4
- 1/2カップスターリング無塩ホエイバター
- 1/4カップの溶けたスターリング無塩ホエイバター
アイシング用
- ふるいにかけた粉砂糖2カップ
- お湯大さじ2-4
- 小さじ1/2の純粋なアーモンド抽出物
方向
- 小さなソースパンに、砂糖が溶けてバターが溶けるまで、ミルク、砂糖（小さじ2杯を除くすべて）とバターを一緒に熱します。 火を止め、ぬるま湯になるまで冷まします。
- その間、ミキシングボウルに温水、イースト、小さじ2杯の砂糖を加えます。 約休憩しましょう。 泡立つまで10分。
- 牛乳の混合物、卵、小麦粉の31/4カップを酵母に追加します（必要に応じて小麦粉を追加します）。 生地フックミックスを低速で8〜10分間使用し、生地が滑らかで弾力性があるまで、ボウルを頻繁にこすり落とします。
- 生地をボールに成形し、油を塗った（油）大きなボウルに入れ、ラップで覆い、サイズが約2倍になるまで休ませます。 1〜1時間半。
- オーブンを375°Fに予熱します
- 生地のサイズが2倍になったら、軽く粉をまぶした作業面に置き、生地を打ち抜きます。 約大きな長方形に丸めます。 15インチx9インチ。
- パーチメント紙を長方形の下にスライドさせて、長方形に張り出すためのたくさんの部分を残します。 このステップはあなたの人生を楽にするために非常に重要です！
- 長方形全体にバターを塗り、端から約1/2インチ残します。
- 小さなボウルに黒砂糖、シナモン、ナツメグを混ぜます。 砂糖の混合物をバターにスプーンでかけ、押し下げます。
- 長方形の長辺（15インチの辺）から始めて、丸太をつまむ継ぎ目にしっかりと巻き込んで密封します。
- この時点で、ベーキングパンを丸太とパーチメント紙の下にスライドさせます。
- 鋸歯状のナイフで、1インチのラウンドをカットします。完全にカットしないように注意してください。 真剣に、完全に切り取らないでください！ これはあなたの花輪を一緒に保つものです。 半分以上カットして、合計で約20カット（シナモンロール20個）にします。
- 次に、ログの両端を一緒に接続して、円を作成します。 各シナモンロールの内部が見えるように、カットを少し離します。 ラップで覆い、サイズが2倍になるまで30分間休ませます。
- 溶かしたバターで花輪の上部と側面を磨きます。
- オーブンに入れて15分焼きます。 ベーキングパンで花輪を冷まします。
- その間あなたのアイシングをしなさい。
- 粉砂糖、お湯、アーモンドエキスを混ぜ合わせて、まんべんなくなじませます。 大さじ2杯の水から始めて、必要に応じてさらに追加します。
- 花輪が冷めたら、絞り袋またはスプーンを使用して、花輪全体にアイシングをかけます。
- 楽しみ
助けになるヒント
- オーブン全体にバターが入っているのを失わないように、エッジのあるベーキングパンを使用してください。
- オプションで、クランベリー、ピーカンナッツ、チョコレートを詰め物に加えることができます。
- シナモンロールは2日間続きますが、当日に提供するのが最適です。
- また、前夜に花輪を作り、朝に焼きたてにすることもできます。 手順13まで通常の指示に従います。 ログを花輪に形作ったら、プラスチックで覆い、冷蔵庫に一晩置きます。 朝、冷蔵庫から取り出し、20〜30分間休ませてから、指示に従ってレシピを続けます。
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