ほぼ4年前、私は砂糖をやめることにしました。 私は2週間辞めて、当時書いていた新聞のコラムに自分の経験について書きました。 大きな反響があり、新年の実験として始まったものはもっと何かになりました。
NS
t砂糖を含まない生活の実験中に、人々は自分たちが消費している砂糖の量に気づいていないことに気づきました。 それはそこにある砂糖の地雷原であり、製造業者はあなたをだまして白いものを食べさせるために卑劣な小さな戦術を使用しています。 あることをご存知ですか 57の異なる名前 製品の砂糖を偽装するために使用されますか？ うん、57; 悪魔は細部に宿っています。
tこの戦術は、かつてないほど砂糖の過剰消費の一因となっています。
t 米国心臓協会 女性は1日に6杯以下、男性は9杯以下を摂取することをお勧めします。 しかし、私たちは平均しておよそ 130ポンド（59キログラム） 砂糖の年。 （100年前、私たちは1年に1キログラムの砂糖を消費しました。）これは1週間に1キログラム以上、1日に小さじ28杯の砂糖を消費します。 推奨量をはるかに超えています。
さて、私たちの食べ物はどのように積み重なっていますか？
- フルーツジュース1杯 砂糖小さじ10があります。 コカ・コーラの缶と同じ量です。
- バーベキューソース 食事のソース1杯に小さじ4杯の砂糖が入っています。
- 低脂肪ヨーグルト（1食分） 砂糖小さじ6.5が含まれています。 ええ、それは衝撃的です。 メーカーが脂肪を取り除くとき、彼らは風味と食感の損失を補うために砂糖を入れます。
- サルタナの小さなパケット 女性に推奨される1日の摂取量よりも多くの砂糖、合計小さじ8杯の砂糖が含まれています。
- トマトパスタソース 砂糖を入れてはいけませんよね？ いいえ、それはサービングあたり小さじ10〜12杯で賭けているかなり大きな犯罪者です。 たった1回の食事で、消費者は1日の推奨砂糖摂取量を超えてしまいます。
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では、どのくらいの砂糖を食べているかをどうやって計算するのですか？
tオーストラリアや英国とは異なり、 栄養 米国のラベルには、100gあたりの栄養素の量を記載する必要はありません。つまり、スーパーマーケットで脳細胞をほこりで取り除き、暗算を行う必要があります。
tこの栄養表示を使用して、砂糖の摂取量を計算する方法を示しましょう。
NS
ほんの1グラムの砂糖ですよね？
t間違っています。 そして、その理由は次のとおりです。
- サービングサイズを見つけます。 ご覧のとおり、栄養表示の上部にあります。 上記の例では、1食分量は2/3カップまたは55gです。
- 製品中の砂糖の量を見つける. 「総炭水化物」の下に記載されています。 ご覧のとおり、この製品の1食分あたり1グラムの砂糖があります。
- 砂糖を1食分量（グラム単位）で割り、100を掛けて、製品に含まれる砂糖の割合を計算します。 この例を使用すると、1g / 55g = .018で、100 = 1.81を掛けます。 この商品は 砂糖2g 一食当たり、これは 砂糖小さじ半分.
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米国での食品表示の将来はどうなりますか？
t FDAは、製造業者が製品に添加されている砂糖の量を放棄することを余儀なくされる可能性のある、新たに提案されたラベリング規制に関するパブリックコメントを検討しようとしています。
tただし、企業が法的にラベルの更新を義務付けられるまでには数年かかる可能性があります。
tそれまでは、電卓を準備しておいてください。
