乳がんからあなたを守るためには食事療法が非常に重要です。 「健康的な食事」は、風味のない、満足のいく食事のビジョンを思い起こさせることがよくありますが、健康的な癌と闘う食品は、実際には非常に簡単にグルメな食事に変えることができます。 ここに、必須の抗がん食品のリストと、乳がんとの闘いをおいしいものにする3つの豪華なレシピがあります。
高抗酸化、植物ベースの食事療法で癌と戦う
乳がんの原因については多くの理論がありますが、健康的な食事は間違いなく乳がんを予防し、打ち負かす上で重要な要素です。 専門家は、オメガ-3脂肪が豊富な食品を含む植物ベースの食事療法を推奨しています。
濃い色の果物と野菜
毎日少なくとも5サービングの果物と野菜を目指してください-それらは癌を止めるのを助けることができる繊維、抗酸化物質と植物化学物質でいっぱいです。 良い選択は、濃い葉物野菜、カボチャ、サツマイモ、ニンジン、冬カボチャ、プラム、ブドウ、イチゴ、オレンジ、マスクメロンです。 ザクロ、マンゴスチン、ゴジベリー、アサイベリーなどのスーパーフルーツは、抗酸化物質が豊富で、ジュースの形で摂取できます。
全粒穀物
高繊維全粒穀物は、体内のガンの原因となる毒素を減らし、全体的な健康に貢献するのに役立ちます。 食事中の加工された白い小麦粉と白米製品を減らし、あるいはなくします。代わりに、 オーツ麦、玄米、ワイルドライス、キノア、ソバ、スペルト小麦、アマランサスなどの全粒穀物の摂取量を増やします。 全粒穀物を購入するときは、繊維が最も多く、1食あたり少なくとも2グラムのブランドを選択してください（一部の穀物では、1食あたり最大13グラムの繊維が含まれています！）。
マメ科植物
肉を豆に置き換えると、総脂肪と飽和脂肪の摂取量が減少するだけでなく、繊維やその他のガンと戦う植物栄養素の消費量が大幅に増加します。 豆をサラダやスープに入れ、ピューレにしてディップやサンドイッチスプレッドを作り、健康的なタンパク質源としてご飯やパスタ料理に入れます。 缶詰の豆を購入する場合は、ナトリウム含有量を減らすために、使用する前に必ず水ですすいでください。
ナッツと種
ビタミン、ミネラル、心臓に健康的な不飽和脂肪の優れた供給源、 ナッツと種子はタンパク質の最高の植物源の1つです. しかし、それらは脂肪が多く、過剰なカロリーと脂肪を摂取しないように適度に食べる必要があります（過剰な良い脂肪でさえ不健康です）。 オメガ3脂肪、ナッツ、種子、特に亜麻仁を多く含み、それらの油は健康的なガンと闘う食事に貢献します。
健康的な食用油
亜麻仁油、オリーブオイル、カノーラオイルは不飽和脂肪が多いため、バターの代わりに使用する必要があります。 亜麻仁油はデリケートなため、サラダなどの非加熱料理に使用する必要があります。 オリーブオイルとカノーラは、ソテー、ベーキング、オーブン焼きに使用できます。 揚げ物やグリル食品の摂取を制限します。
注：アメリカ癌協会は、揚げ物やグリル食品の摂取を制限することを推奨しています。これは、高温調理が発癌物質（癌の原因となる）を引き起こす可能性があることを研究が示しているためです。 ただし、最新の調査によると、 抗酸化物質を多く含む成分で肉をマリネすると、発ガン性の化学物質を減らすことができます.
オメガ3食品
一部の専門家は、オメガ3脂肪酸が、ホルモン産生に関連する固形腫瘍の癌、特に乳癌の蔓延を防ぐと信じています。 ただし、この調査は決定的なものではありません。 とにかく、オメガ3が豊富な食品は、心臓の健康と炎症の減少に関連しています。 あなたは亜麻、脂肪の多い魚、魚油サプリメント、そしてマメ科植物でオメガ-3を得ることができます。 脂肪が豊富な食品はカロリーが高いため、食事の総脂肪を低く抑えるために、摂取量を制限するようにしてください。
低脂肪食品
20〜30パーセント以下の脂肪で構成される食事療法に従ってください。 そして、あなたが食べる脂肪が不飽和であることを確認してください–飽和脂肪を制限し、水素化、部分的に水素化、および/またはトランス脂肪を含む製品を避けてください。 さらに、ミルク、チーズ、ヨーグルトなどの低脂肪乳製品を選択してください。
がんの危険因子がない場合でも、健康的な食事をとることで、乳がんやその他の種類のがん、その他の慢性疾患の発症から身を守ることができます。 そして、健康的な食品を美味しくて満足のいく料理に変えれば、乳がんを予防するために食べることはまったく口に合わないことではありません。
