食事療法が再発防止に重要な役割を果たすという証拠が増えています 乳癌. たとえば、脂肪の摂取は、乳がんの再発とがん患者の生存率の低下に関連していますが、食べる脂肪の量を減らすと、予後を改善できます。 に多くの注意が払われてきました 乳がん予防、しかし、乳がんの生存者は、乳がんの再発を防ぐ方法を知る必要があります。 食べるものが乳がんの再発リスクを減らすのにどのように役立つかを次に示します。
1. 脂肪の摂取量を減らす
NS 女性の介入栄養研究 2008年に閉経後の乳がん患者2,437人を調査したところ、食事中の脂肪摂取量が20％以下に減少すると、再発のリスクが24％も大幅に減少することがわかりました。 エストロゲン受容体が少ないかまったくない（エストロゲン陰性と呼ばれる）女性の間では、低脂肪食がさらに効果的でした。 このグループは、乳がんの再発が42％減少したことを示しました。 2014年に発表された研究 国立がん研究所ジャーナル また、全体的な脂肪摂取量と飽和脂肪摂取量が高いことにも関連しています 乳がんのリスクの増加.
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2. インスリンと血糖値を監視する
近年、研究者は、インスリンレベルが高い早期乳がんの女性が 生存率が低い インスリンレベルが低い女性と比較して。 別の研究では、体重が多すぎるがインスリンレベルが健康な女性も リスクは増加していませんでした.
ですから、ここでは体重が主な要因ではありませんが、全食品の食事を選び、健康を維持する 糖分とインスリンの上昇で発生する可能性のある乳がん再発のリスクを軽減するのに役立ちます レベル。 健康的な食事と管理されたインスリンレベルはまた、初期段階で診断された人々の生存率を改善することができます。 ブロックセンターでは、乳がんと闘う患者、再発を予防しようとする患者、または集中力を必要とするリスクの高い要因を抱える患者に強くアドバイスします 乳がん予防の取り組みでは、医師にインスリンと血糖値、およびインスリン様増殖因子を定期的に監視するように依頼しています。
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3. 乳がんの再発を防ぐための食事戦略
各患者の治療的介入を個別化するには、注意深く長期的なモニタリングが必要です。 食事を変更して乳がんを予防したり、乳がんの再発を回避したりする方法は、すべての患者に適しています。 （例外：著しい消耗症候群または食欲不振状態の女性。）
健康的な脂肪を適度に食べる
脂肪の少ない食事を食べましょう。理想的には、1日のカロリー摂取量の18％以下です。 選ぶ 「良い」脂肪を多く含む食品 –モノ不飽和およびオメガ3脂肪–クルミ、亜麻仁油、およびサーモンなどの冷水魚から。 オリーブ、オリーブオイル、アーモンド、アボカドに含まれるオメガ9脂肪酸。 これらはより健康的な脂肪を含んでいますが、脂肪含有量が比較的高いため、すべて限られた量で消費する必要があります。
十字架の野菜を食べる
植物の植物化学物質を含むブロッコリー、ボクチョイ、ブリュッセルもやしなどの十字架の野菜を食べる 肝臓のエストロゲン無害化能力を高めながら、血中エストロゲンレベルに結合して低下させることができます。
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より多くの繊維を食べる
繊維質の高い食事をデザインしましょう。 穀物全体、特にオート麦や大麦、豆やマメ科植物、果物や野菜などの可溶性繊維を含む穀物を食べましょう。 ひびの入った亜麻は、健康な繊維を追加することに加えて、乳がんのリスクがある女性を保護することが示されているリグナンを含んでいます。 これらの繊維が豊富な食品は、満腹感を長持ちさせるのに役立ち、精製された炭水化物を摂取するときに発生する可能性のある血糖値の突然の上昇を引き起こしません。
動物性タンパク質を制限する
赤身の肉や家禽を減らすか、もっと良いことに、排除します。 代わりに、レンズ豆、ひよこ豆、豆腐、テンペ、野菜バーガー、セイタンなどの小麦グルテン製品などの植物ベースのタンパク質源を使用してください。
これらのがんと闘う栄養に関する推奨事項は、炎症を抑え、フリーラジカルによる損傷を減らし、最小限に抑えることを目的としています。 血小板の活性化（危険な血液凝固につながる可能性があります）、血糖値の急上昇を管理し、インスリン増殖の血清レベルを低下させます 要素。
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ただし、理想的には、栄養計画は、植物全体のサプリメントとともに、実験室でテストされた独自のニーズに合わせて個別化する必要があります。 乳がんの再発のリスクを減らすためのこれらおよびその他の食事療法について医師に相談してください。
