栄養士のスーマーは、北米人がより健康的で新鮮な食品を食べるのを助けるために一人の女性の探求に取り組んでいます。 彼女が私たちの食生活に関して抱えている最大の懸念の1つは？ いくつ 果物 と 野菜 私たちは消費します。 結論を出すために、Mahは忙しいスケジュールの中でSheKnows.comとのインタビューに時間を割きました。
アメリカ人は果物や野菜を食べるのを避けます
マーは、北米人が食べることを避ける理由を説明する多くの一般的な障壁があると言います 果物と野菜.
より多くの果物や野菜を食べることへの障壁
農産物のコストは消費を抑止します
「多くの人は新鮮な果物や野菜は高価だと思っていますが、そうである必要はありません」とマーは言います。 彼女は、スーパーストアでのウォルマートの新しいイニシアチブを例として挙げています。彼らは、私たちに適した食品をより手頃な価格にするために、生鮮食品ラインを再開しました。 Loblawsを含む他のいくつかのチェーンも同様のキャンペーンを開始しました。
知識の欠如は人々を落胆させる可能性があります
「人々は特定の果物や野菜を購入または調理する方法を知らないかもしれません」とMahは言います。 「料理本、雑誌、オンラインレシピは、アイデアやインスピレーションを提供することができます。」 別の提案？ 小さな料理から、そして簡単なレシピで、あなたの努力を始めましょう。 何かがうまくいかないときに落胆しないように、より複雑な料理に取り組むのが最善です。
時間の制約が人々を農産物から遠ざける
マーは、野菜を切って準備するのに少し時間がかかることをよく知っています—そしてそれは多くの人々がそれらを食べるのを思いとどまらせることができます。 彼女の提案？ 「人々は食事を作る前にできる限りのことをするべきです」と彼女は提案します。 「唐辛子をスライスし、にんじんをみじん切りにし、ズッキーニをさいの目に切って、炒め物やパックに入れて軽食をとる準備をします。」
食事の計画の欠如
マーは、果物と野菜の摂取量を計画することが実際にそれを消費するための鍵であると言います。 「お勧めの摂取量を得るために、食事や軽食のたびに少なくとも1〜2サービングの果物と野菜を食べることを目指してください」と彼女は提案します。 計画はあなたがあなたの毎日の線量を得ることを確実にします。
見つけにくい果物や野菜
可用性の問題もあります。 多くのレシピでは、店の棚に保管されていない可能性のある、見つけにくい果物や野菜が必要です。 「オクラ、柿、またはアジアのナスをお探しですか？」 彼女は尋ねます。 多くの店は、「有機農産物や地元の農産物だけでなく、地域のエスニック特産品の選択肢を増やすことに専念している」ようになっています。
不適切な食品貯蔵は無駄につながる
これらの障壁が十分でなかった場合、Mahは、果物や野菜の不適切な保管は無駄につながり、人々が購入するのを思いとどまらせる可能性があると言います。 食品を適切に保管することを学ぶことは、あなたの食品がより長く新鮮に保たれることを確実にし、無駄を最小限に抑え、あなたが持っている食品で料理するようにあなたを刺激します。
より多くの果物と野菜を購入する方法
農産物が豊富なショッピングリストを作成する
これらの重要な食品を毎日もっと食べたいと思っている人のために、Mah’sはあなたにいくつかのアドバイスを持っています： 何よりもまず、野菜や果物が豊富な買い物リストを作成し、それに固執することが重要だと彼女は言います。 それ。
リストにあるものだけを購入する
あなたの渇望に気を取られてはいけません。 あなたがあなたのリストに従うならば、あなたが家で食べなければならない唯一の食物は健康で栄養価が高いです。 私たちは渇望の問題に取り組んでいますが、それを回避する最善の方法は、空腹のときに決して買い物をしないことです、とマーは言います。
健康食品についてはスーパーマーケットの境界線をたどってください
そこから、ショッピングカートの大部分を果物や野菜で満たすことを優先します。そして、食料品の加工が少ない傾向にある食料品店の外側の通路に固執します。 最後に、週刊紙のチラシを調べて、誰が食べ物を最もお得な価格で提供しているかを確認します。 これはあなたが食糧予算に固執するのを助け、あなたがあなたが必要としないものを買うのを防ぐでしょう。
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