ミートボールは牛肉や七面鳥だけのものではありません。 これらの風味豊かなミートボールは、サーモンから作られ、柑橘類、ディル、ヨーグルトソースがトッピングされています。
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これらの風味豊かなサーモンミートボールは美味しくてきっと喜ばれます。 これらのミニ前菜に、フレッシュな味わいの自家製ギリシャヨーグルトディルソースをトッピングしました。 この楽しいミートボールのひねりは、どんなパーティーにもぴったりです。
ディルギリシャヨーグルトソースとサーモンミートボール
約12個のミートボールを産出します
材料：
- 1（14-15オンス）は皮のないサーモンができます
- 大きな卵2個
- 小さじ1/2の乾燥ディル
- オールドベイ調味料小さじ1/2
- ゼストレモン1個（分割）
- 1/3カップのパン粉パン粉
- プレーンギリシャヨーグルト1カップ
- レモンジュース大さじ1
- 小さじ1杯の乾燥ディル
- 塩とコショウの味
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱し、パーチメント紙でベーキングシートを準備し、取っておきます。
- ミディアムボウルにサーモン、卵、ディル、オールドベイ、レモンの皮の1/2、パン粉を加えます。
- 混合物がボールに転がるのに十分な固さになるまで一緒に混合します。 混合物が緩すぎる場合は、パン粉をさらにいくつか追加するだけです。 混合物が濃すぎる場合は、ミルクを数回かけただけで薄くすることができます。
- 混合物を12個の2バイトミートボールに丸めます。
- 用意した天板に加え、外側が薄く焦げ目がつくまで約25分焼きます。
- ミートボールが調理されている間、ソースを一緒に投げます。
- 小さなボウルにギリシャヨーグルト、残りのレモンの皮、レモンジュース、ディル、塩、コショウを混ぜ合わせます。
- 使用する準備ができるまで冷蔵します。
- ミートボールを出すには、それぞれに少量のソースと乾燥ディルを振りかけます。
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