ベッドでの朝食が母の日にあるように、グリルは父の日になります。 しかし、今年、夫や父親のために料理をしたいのなら、炭を飛ばして、すすに覆われないような特別なものにしてみませんか？
関連ストーリー。 レイチェルレイのタイチリグレーズサーモンは、この驚くべき追加からその味を取得します
ステーキ どんなカットやソースをかけても、いつも素晴らしいです。 唯一の鍵は、それが上手に調理されていることです。具体的には中程度の希少性です。 そして、私が知っているほとんどの男性は、ステーキが厚くてジューシーであることが好きなので、それはグリルに長時間置いたままにしないことを意味します。 しかし、父の日の標準的なグリルステーキの代わりに、オーブンでステーキを作ったとしたらどうでしょうか。 誰も汚れる必要はなく、外側が焦げて内側が珍しい（さらに悪いことに生の）肉片ができるリスクもありません。 真ん中にフルーティーなサプライズが入った、素晴らしく美味しい肉のカットがあります。
フランクステーキの詰め物は大変な作業のように聞こえますが、とても簡単です。 あなたがする必要があるのはあなたの果物と野菜を一緒に炒め、平らなステーキの上にそれらを広げ、それを巻き上げ、それを結び、そして焼くだけです。 45分後、王様やお父さんにぴったりの夕食があります。
きのこ入りフランクステーキ-アプリコットスタッフィング
材料
- スライスしたクレミニマッシュルーム1カップ
- タマネギ1/3カップ、みじん切り
- セロリ1/3カップ、みじん切り
- バター大さじ2
- 干しあんず1/2カップ、みじん切り
- みじん切りにした新鮮なローズマリー大さじ1
- 1 1-1 / 2ポンドのフランクステーキ、柔らかく
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく2片、みじん切り
- 小さじ1/2の塩
- コショウ小さじ1/4
方向
- 大きなフライパンでキノコを炒め、玉ねぎとセロリをバターで柔らかくなるまで炒める。 ミディアムボウルに移します。 アプリコットとローズマリーを入れてかき混ぜ、冷まします。
- まな板の上にフランクステーキを平らに置きます。 きのこの混合物を肉の上に広げます。 長辺からゼリーロール風に巻き上げます。 キッチンストリングで2インチ間隔で結びます。
- 小さなボウルに、油、にんにく、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ステーキ全体をこすります。 大きなオーブンプルーフのフライパンで、四方を茶色にローストします。
- 425°Fで35〜50分間、または肉が目的の仕上がりに達するまで、ミディアムレアの場合は40分間焼きます。 スライスする前に10分間放置します。 スライスを大皿に置き、スプーンでパンジュースをかけ、サーブします。
SheKnowsからのより多くのステーキレシピ
アーミッシュの貧乏人のステーキ
バーベキュー大豆とライムのステーキ
キャラメリゼした皮のTボーンステーキ
