20代を経て、つま先を30代に傾けるにつれて、自分自身、そして今では家族を養う方法について、これまで以上に学びました。 あなたは同じような道を旅したかもしれません：食料品の買い物を考え出す、パーティーのためにバーベキューをする、食事をする インフルエンザ、二日酔いの餌やり、勉強のための食事、悲しみのための食事、そして—私のお気に入り— 幸せ。
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あなたは、なぜあなたのお母さんが彼女がしたように（またはしなかった）料理したのか、そしてなぜあなたがそれらの足跡をたどる（またはしない）のかを学びます。 あなたは出会った新しい人々から、あなたが食べることができるとは知らなかったいくつかの素晴らしいものについて学び、なぜあなたが以前にそれらを食べたことがないのか疑問に思います。 この道に沿って、あなたは食べることについて考えるパターンを固めます、 食物 そして、あなた自身、そしてあなたの愛する人を養うこととのあなたの全体的な関係。 旅をしていると、料理と食事のタスクを評価する方法に、かなり一般的ではあるが不健康なパターンがあることに気づきました。 食事が速いかどうかは気になりすぎます。
私たち働く女性は 忙しい. 私は忙しいです、くそー、そして私はそうでない彼女の塩の価値がある女の子を知りません。 私は毎日やることがたくさんあり、ほとんどの日はそれをすべて達成することはできません。 私たちのほとんどは、物事を成し遂げるために、外的圧力、内的力、不運、そして天気の良さに迫られています。 この広範な圧力により、私たちは何かを圧迫しました—何でもお願いします！ —私たちの一日のうち、そして私たちの多くにとって、それは料理です。
「食通」または「グルメ」であるという考えを裕福であると関連付けるのは私だけですか？ 私が働く必要がなく、夫が働く必要がなければ、私は一日中ピザ生地を一から作ることができ、 ユーバーファンシー食料品店の倫理的に調達された有機市場の棚からの農場の新鮮な牛乳から手作業で作ったモッツァレラチーズの細断 お店。 高価なお酒を楽しみながら、完成した宿題を子供たちがお互いに楽しく笑いながら、想像上の屋外キッチンで料理をすることができました。 — ここにあなたの個人的なファンタジーの残りを挿入することができます。 私たちのほとんどにとって、それは現実ではありません。
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私たちは愛する人たちに、包装済み、完全に調理された、完全に模倣された、やや人工的な、あるいは劣った食べ物を購入して食べさせます。 私たちは、時間が経つにつれて、私たちがより明確に見ているすべての悪影響を解決します。 このすべてのより速い食べ物はより高価であり、栄養も豊富ではないカロリーでいっぱいであり、無数の病気や病気を引き起こします。 それはリサイクルできないプラスチック廃棄物を生み出し、それを取り除くために支払う必要があり、処理する時間と、それを置く場所がなくなったときに将来処理するためにいくら支払うべきかを誰が知っていますか。
「ファーストフード」はそれほど速くはないことを認識する必要があります。 私たちは、運転、駐車、列に並んで、支払いをしてからゴミを処分することに時間を費やさなければなりません。 私たちは長い間、医者の診察や文字通りの人生からの年数の観点から、貧しい食生活が私たちの生活から実際にかかる時間を正確に知ることはできないでしょう。
また、簡単な食事が実際にどうあるべきかという考えを再調整する必要があります。 1分で食べる準備ができている場合は、おそらくスイカのスライスまたはコップ1杯の水である必要があります。 私はこの考え方にひどく罪を犯しています。 鍋の水が沸騰するのを待ち焦がれている、またはレシピの長さ、材料の数、準備時間でレシピのメリットを測定します。 どれだけ美味しいのか、どれだけ楽しむのかを考えてみませんか？ 私はそれを食べた後、私が食事を作る過程で私が食べている何人かの人々を含めて、私がどれほど気分が良いかについて考える必要があります。
私が本当に好きな一度だけの料理の仕事は缶詰です。 おばあちゃんのジョークを保存します—夕食の時間、おやつの時間、その他すべての食事の時間がより速く、より良くなったように感じます。 缶詰にしたトマトソースの缶を割って開けることができれば、それでも野菜と見なすことができると思います。 これをするとき、私は小さな子供たちに野菜を与えていますが、店で買ったソースの瓶を開けたとき、私がそれを言うことができるかどうかはいつもわかりません。 材料のほとんどが何であるかを理解するために大規模なグーグル検索を行う必要があり、それが食べるのが賢明であるかどうかを本当に理解するための科学の学位を持っている必要があります。 それは私には時間がないことであり、あなたもそうすべきではありません。
缶詰、発酵、昆布茶の製造、自家製パンの焼き方、チーズの製造などは、家庭でより多くを作る方法です。 あなた自身の健康的なジャムを作る方法を学びたいなら、 www.startcanning.com 食事や考え方を変えるための多くの方法の1つについて自分自身を教育します。
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