これはGardeinとのインタビューの後半であり、この部分では彼らは彼らの流通戦略、彼らの新しい ビーガン 七面鳥のカレット製品、ビーガン感謝祭やその他の機会のためのお気に入りのレシピ。
ガルデインはいたるところにあるようです。通常、ビーガン/ベジタリアン食品の幅広い選択肢がない従来の食料品店の多くにありますが、ガルデインの流通戦略はどのようなものでしたか？
私たちは成長に焦点を当て、植物ベースの食事の利点について人々を教育しています。
現在、gardein™は、米国とカナダの10,000を超える自然食品および食料品店の農産物クーラーおよび冷凍庫セクションで販売されています。 また、この非常に重要な市場のニーズに対応するフードサービス部門もあります。 gardein™は、北米の大学やカレッジだけでなく、アメリカで最大の組織のいくつかの何百ものレストランや企業のキャンパスでもメニューに含まれています。 実際、私たちは現在、ニューヨーク市、ワシントンD.C.、デンバーのいくつかのチポトレの場所で「ガーデンブレンド」ビーガンブリトーとしてgardein™をテストしています。 これまでのフィードバックは素晴らしく、さらに多くのテスト場所が追加されています。
さらに、アメリカのフュージョン料理で知られる受賞歴のあるレストランであるヤードハウスは、私たちと提携して gardein™の植物性タンパク質を使用した、レストランで最も人気のある料理のいくつかを模倣した肉のないメニューアイテムのセレクション。 ヤードハウスはそれ以来、米国内のすべての場所で25の新しいgardein™製メニューアイテムを展開しています。
Gardeinは、このホリデーシーズンに向けて特別な製品を用意していますか？
はい！ gardein™は、VegNewsマガジンとその2010 VegNews VeggieAwardsの編集者によって「ProductoftheYear」に選ばれました。 そのため、感謝祭や休日の食事に最適な限定版のビーガンターキーアイテムを紹介することで、「ありがとう」と言いました。
新しい限定版 gardein™セイボリーぬいぐるみターキー 野菜、古代の穀物、植物性タンパク質（大豆、小麦、エンドウ豆）で作られ、22グラムのタンパク質、9グラムの脂肪、1食あたり270カロリーのおいしい肉を含まないメインコースです。 ターキーはトーストしたパン粉でパン粉をまぶし、セロリ、玉ねぎ、クランベリー、パン粉を詰めています。 オーブンでの調理時間は25〜30分です。
アメリカ人がこの感謝祭でベジタリアン料理を楽しむことをさらに奨励するために、有名なビーガンシェフのタルロネンは、私たちのトルコ料理に添えるレシピを使って「シェフタルの感謝祭メニュー」を作成しました。 以下のビーガン感謝祭のレシピをチェックしてください：
タルシェフのビーガン感謝祭メニュー
- ビートとオレンジの秋のサラダレシピ
- 新鮮なクランベリーのレシピとインゲン
- サツマイモビスケットのレシピ
- チャイブのレシピでクリーミーなマッシュポテト
- ビーガンオーブンで焼いたバナナラムチーズケーキのレシピ
gardein™のおいしいぬいぐるみターキー。これは、ホールフーズマーケットや自然食品店の一部の冷凍庫の通路で購入できます。 米国の希望小売価格は6.99ドルから7.99ドルで、各バッグには5.3オンスのサービングとビーガンが2つ付いています。 グレービー。
これらの追加のビーガン感謝祭レシピを試してみてください—あなたがそれらを気に入るはずです！
ビーフレスソフトタコスレシピ
ビーフレスシチューレシピ（エレン特集）
ビーガン揚げひよこ（シェフArt Smith提供）
グラマのチンゲン菜とひよこサラダ（女優ジニファーグッドウィン提供）
