このチキンフライドステーキミールをお団子で楽しむときは、追加のナプキンが必要です。
チキンフライドステーキだけでなく、マッシュポテトとグレービーもすべて1つの甘いハワイアンロールスライダーサイズのパンで話します。 この最大に積み上げられたスライダーを食べる唯一の方法は掘り下げることなので、派手な服を着ているときはこれが完璧な食事ではないかもしれないことを認めます。
関連ストーリー。 マーサ・スチュワートが夏の料理の不振から抜け出すための簡単なイタリアンレシピを共有しました
一時的にマッシュポテトとグレービーヒゲになるかもしれませんが、それだけの価値はあります。
必要な場合に備えて、予備のフォークを用意しておくとよいでしょう。
チキンフライドステーキ、マッシュポテト、グレイビースライダーのレシピ
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：35分| 合計時間：45分
材料：
マッシュポテト用
- 中型のラセットポテト2個、洗った、皮をむいた、四分の一に切った
- バター小さじ3
- 1/4カップのミルク（ジャガイモのサイズによってはそれ以上）
- 3ダッシュの塩（または味わう塩）
- 3ダッシュ挽いた黒コショウ
チキンフライドステーキ用 スライダー
- 1/2ポンドのビーフキューブステーキ（柔らかく）、4つのスライダーサイズのピースにカット
- 肉の両面に塩をまぶす
- 黒コショウ小さじ1/8
- ガーリックパウダー小さじ1/8
- 小麦粉1カップ
- たまご1個、殴られた
- カノーラオイル1/2カップ（鍋のサイズによってはそれ以上）
- スライダー用に半分にカットされた4つの柔らかいハワイアンロール
肉汁用
- チキンフライドステーキから大さじ2杯のパンが滴り落ちる（油は可能な限り排出される）
- 小麦粉大さじ1
- 1/2カップ半
- ミルク1/2カップ
- 塩、味わう
- 4ダッシュ挽いた黒コショウ
- 小さじ1/8の乾燥タイムの葉
- 2ダッシュパプリカ
方向：
マッシュポテト用
- 中型の鍋に水を入れて沸騰させます。 塩とじゃがいもを少し加えます。
- 柔らかくなるまで沸騰させます。 鍋から水を抜きます。
- 鍋にバター、ミルク、塩、こしょうを加えます。
- ポテトマッシャーまたはミキサーを使用して、ポテトがかなりクリーミーになるまでマッシュ（またはホイップ）します。 皮膚の破片のため、完全に滑らかにはなりません。 肉と肉汁を作る間、ジャガイモを暖かく保つために鍋を覆います。
チキンフライドステーキスライダー用
- じゃがいもが沸騰している間に、キューブステーキの両側に塩とコショウを加えてチキンフライドステーキを作り始めます。
- 中火で中型フライパンを熱し、菜種油を加えます。
- 肉の各部分に小麦粉をまぶします。 肉を卵に浸し、次に小麦粉に再び浸します。
- 小麦粉を少し油に落とし、焼けるようになったら、各肉を注意深く加えます。
- 下側が金色になったら、ステーキを裏返し、反対側が金色になるまで火を通します。
- 肉ができたら、各ピースをワイヤーラックに移し、火を止めます。
- 鍋から油の大部分を注意深く排出し、カリカリの小片をできるだけ残します。 油大さじ1杯をビットと一緒に残し、肉汁を作ります。
- グレービーができた後、サーブする直前に、各スライダーロールの底にマッシュポテトの薄層を追加します。 次に、チキンフライドステーキ、マッシュポテトの別の層、グレービーソース、ロールの上面を上に置きます。
- 熱いうちに召し上がれ。
肉汁用
- 鍋を中火にかけ、小麦粉を加えます。 小麦粉を油と小片と一緒に、混合物が薄茶色になり始めるまでかき混ぜます（約3〜4分）。 継続的にかき混ぜます。
- 半分とミルクをゆっくりと泡だて器で混ぜます。 それが調理する間、泡だて器を続けます。
- 塩、コショウ、タイム、パプリカを加えます。 肉汁が厚くなるまでかき混ぜ続けます。
その他のスライダーレシピ
チキンフィンガースライダー
ブルーチーズソースとコルドンブルーチキンスライダー
プルドポークとブリーチーズのグリルチーズスライダー
