おかずやメインディッシュとして役立つ4つのおいしいインゲンマメのレシピ– 2ページ– SheKnows

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今夜の夕食に、肉を使わずにインゲンマメの野菜バーガーを食べてみませんか? 彼らはボリュームたっぷりのハンバーガーを作ります、それは確かです。

マーサ・スチュワート
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4インゲンマメバーガー
画像:SheKnows

これらのインゲンマメの野菜バーガーは生のハンバーガーのようにさえ見えます。 生のハンバーガーを試食しても問題ありません。

インゲンマメの野菜バーガーレシピ

このインゲンマメの野菜バーガーは、キノア、野菜、ハーブで作られ、ケールとスライスしたトマトが入ったパンで提供されます。

サーブ4

準備時間:15分| 調理時間:20分| 合計時間:35分

材料:

  • 1(15.5オンス)インゲン豆、水切り、マッシュポテト
  • 調理済みキヌア1/2カップ
  • 赤ピーマンをさいの目に切った大さじ2
  • にんにく2片、みじん切り
  • タマネギのみじん切り大さじ2
  • みじん切りにした新鮮なイタリアンパセリ大さじ1
  • みじん切りの新鮮なバジル大さじ1
  • 亜麻仁またはアーモンド粉1/2カップ
  • 小さじ1の塩
  • 黒コショウ小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

方向:

  1. 大きなボウルに、オリーブオイル以外のすべての材料を加えます。
  2. すべての材料が組み込まれるまで、手で混ぜ合わせます。
  3. 4つのパテに成形します。
  4. 大きなフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
  5. ハンバーガーを鍋に入れ、底と側面が茶色になり始めるまで調理し、裏返します。
  6. ハンバーガーが焦げ始めるまで反対側まで調理しましょう。
  7. 鍋から取り出し、ケールとスライスしたトマトまたはお好みの調味料を入れたパンで温かくお召し上がりください。

そして今、グランドフィナーレ:インゲン豆を使ったテックスメックスライス。 美味しいおかずになりますし、お好みでおかずを作ることもできます。

インゲン豆ご飯2個
画像:SheKnows

メインディッシュにするには、肉を少し加えるだけです。

インゲン豆のレシピを使ったテックスメクスライス

米とインゲン豆で作ったこのボリュームたっぷりのテックスメックスのおかずは、野菜を使ってビーガンのメインディッシュ(またはサイド)にすることもできます ストック—必要に応じて、テックスメックス風味のテンペや豆腐を追加できます—または、鶏肉、牛肉、豚肉を追加して肉を食べる人のメインディッシュを追加できます。

サーブ4

準備時間:15分| 調理時間:35分| 合計時間:50分

材料:

  • 生バスマティライス1カップ、すすいだ
  • 赤ピーマン大さじ2、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • 1(14.5オンス)はトマトをさいの目に切ることができます
  • チキンスープ2カップ
  • 1(15.5オンス)缶インゲン豆
  • 小さじ1/2の乾燥メキシカンオレガノ
  • チリパウダー小さじ2
  • 小さじ1の塩(または味わう塩)
  • 黒コショウ小さじ1
  • 水1カップ
  • コリアンダーのみじん切り1/4カップ、付け合わせ用

方向:

  1. 大きなフライパンを中火にかけ、コリアンダー以外の材料をすべて加えます。 一緒にかき混ぜます。
  2. 液体が沸騰し始めたら、火を弱くして鍋を覆います。
  3. ご飯がほとんどの液体を吸収するまで(約20分)蓋をして煮ます。
  4. より多くの塩が必要かどうかを確認するために味覚テストを行います。
  5. 熱いうちにサーブし、コリアンダーを飾る。

今はインゲンマメの見方が少し違うのではないでしょうか。