ここにはマヨネーズを積んだグープはありません。 このポテトサラダは完璧に焼き上げられ、軽いビネグレットドレッシングがかけられます。
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ジャガイモのグリルは、この典型的な重いサラダに素晴らしく、サクサクしたエッジを与えます。 ネギのビネグレットソースはピリッと軽い味わいで、「マヨネーズがたっぷり入ったサラダを本当に熱いピクニックに持っていくべきか」という完璧な答えを提供します。 質問。
ネギのビネグレットソースのグリルポテトサラダ
サーブ4
材料:
- 大きなラセットポテト2個、こすり洗い
- ねぎ6個
- 1/4カップのエクストラバージンオリーブオイルとグリル用のエキストラ
- 塩とコショウ
- 1-1 / 2大さじ白ワインビネガー
- レモン1/2のジュース
方向:
- じゃがいもを大きな鍋に入れ、水で覆います。 水を沸騰させ、7〜10分ほど煮ます。
- じゃがいもを水から取り出し、数分間冷ました後、斜めに1/4インチの厚さにスライスします。 オリーブオイルでブラシをかけ、塩こしょうでたっぷりと味付けします。
- ねぎにオリーブオイルをまぶし、塩こしょうで味を調える。
- 中火から強火で屋外グリルを加熱します。
- グリルが熱くなったら、ネギをグリルの上に置き、しおれて黒くなるまで、両側を約1分間グリルします。 ネギをグリルから取り出し、脇に置きます。
- ジャガイモのスライスをグリルの上に置き、焦げないように注意しながら、片面あたり約3〜4分間調理します。 グリルの跡が両側に表示され、ポテトが端の周りでカリカリになり始めたら、裏返します。
- 1/4カップのオリーブオイル、酢、レモンジュースを一緒に泡だて器でドレッシングを作ります。 焼きネギを1つ切り、ドレッシングに加える。
- 焼き芋に焼きネギをのせます。 ドレッシングを上に注ぎ、温かくお召し上がりください。
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