漬物の中：食べ残しがねっとりするのを防ぐ方法– SheKnows

残り物 食べ物がねっとりしない限り、本当に良いことができます。 これを防ぐための5つの方法があります。

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私は残り物の大ファンではなかったことを最初に認めます。 以前は「古い食べ物」のように見え、私には魅力的ではありませんでした。 さて、振り返ってみると、主な理由は、翌日はいつもねっとりとした食べ物になってしまうからです。 残り物を1日か2日後に新鮮な味になるように保存または再加熱する方法がわかりませんでした。 今日まで早送りすると、残り物は実際に私のお気に入りの食べ物の1つです。翌日のランチでも、翌日のディナーでも。 残り物がねっとりするのを防ぎ、実際に楽しむ方法は次のとおりです。

残りの夕食をゆるく包むことができ、翌日は美味しくなると思うなら、もう一度考えてみてください。 これは、古くなった食品、ねばねばした食品、さらには汚染された食品を作成するための完璧なレシピです。 代わりに、残り物は乾燥した密閉容器に保管してください。 これにはレストランからの食事が含まれます。 たとえば、中華料理は冷蔵する前に別の容器に移してください。 食品は調理後2時間以内に保管する必要があります。

食品と容器を冷蔵庫に積み重ねると、食品が適切に冷えないため、翌日ほど美味しくない食品ができあがります。 周囲に約1インチの空気が入るように食品の間隔を空けて、冷気が冷蔵庫全体に均等に循環できるようにします。 冷蔵庫は定期的に掃除して、残り物を忘れないようにし、簡単にアクセスできるように常に冷蔵庫の前に保管してください。

パスタは、電子レンジでねっとりと再加熱されることのない食品の完璧な例です。 ただし、新鮮なときよりもかなり乾燥する傾向があります。 電子レンジで再加熱しながらパスタの上に湿ったペーパータオルを置いて、これが起こらないようにします。 ペーパータオルがない場合は、コーヒーカップに水を入れ、残り物と一緒に電子レンジで加熱します。

昨夜の夕食に野菜を炒めた場合は、今日の昼食に残り物をもう一度炒めます。 ピザはいつもオーブンで作られているので、残り物も加熱します。 米はストーブで作られているので、オリーブオイルをかけながらストーブで温め、風味を取り戻します。 これらの方法は、従来の電子レンジよりも少し時間がかかりますが、あなたの食べ物は著しく美味しくなります。

ほとんどの残り物は冷蔵庫で最大4日間持続しますが、4日目でも1日目と同じ味がするという保証はありません。 可能であれば、翌日残り物を食べてみてください。 あなたの食べ物はより良く再加熱され、味は前夜と同じになり（良くはないにしても）、あなたはそれらを忘れる可能性を減らします。

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