スプリットピーにはタンパク質、繊維、その他の健康促進栄養素が含まれているため、ボリュームたっぷりのスロークッカーミールに最適です。 栄養たっぷりのこのシンプルなインド風のスプリットエンドウ豆のスープは、時間を節約し、長い寒い日の終わりに空腹のお腹を美味しく満たす、ウェルカムビーガンディナーレシピです。
スプリットピーにはタンパク質、繊維、その他の健康促進栄養素が含まれているため、ボリュームたっぷりのスロークッカーミールに最適です。 栄養たっぷりのこのシンプルなインド風のスプリットエンドウ豆のスープは、時間を節約し、長い寒い日の終わりに空腹のお腹を美味しく満たす、ウェルカムビーガンディナーレシピです。
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スロークッカーレンズ豆のスープ（ダール）
6人分
材料：
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- 1ポンドの黄色のスプリットピー
- ココナッツオイル大さじ3
- 玉ねぎ2個、細かく刻んだ
- にんにく3片、みじん切り
- 生姜おろし大さじ2
- 1ハラペーニョ、種まき、みじん切り
- クミンシード大さじ1
- 小さじ1杯のコリアンダー
- ウコン小さじ2
- ガラムマサラ小さじ1
- 1（28オンス）はトマトをさいの目に切ることができます（排水しないでください）
- 野菜スープ3カップ
- 1-1 / 2カップの水
- グラニュー糖大さじ1
- 細かく刻んだコリアンダー1/4カップと付け合わせの葉全体
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方向：
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- スプリットピーを水中で走らせ、破片を捨てます。 ドレイン。
- 中火から強火にかけた大きなフライパンで、ココナッツオイルを溶かします。 熱くなったら、玉ねぎを加えて、柔らかくなるまでよくかき混ぜながら調理します。
- にんにく、生姜、ハラペーニョ、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラを加えます。 よくかき混ぜながら1〜2分煮ます。
- レンズ豆と玉ねぎの混合物をスロークッカーに移します。 トマト、スープ、水、砂糖を加えます。
- LOWで8〜10時間、HIGHで4〜6時間調理します。
- みじん切りのコリアンダーを入れてかき混ぜます。 コリアンダーの葉を添えてお召し上がりください。
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