ハリッサは、シンプルな料理に素晴らしい風味を与えるので、今のところ私の頼りになるスパイスです。 この料理では、エビとアスパラガスでソテーするだけで、ショートッパーになります。
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ハリッサは私のキッチンでは新しいものです。 聞いたことがありますが、イタリア以外の食材がイタリアのスーパーにゆっくり届くので、 それが私の目の前の棚にある日まで、他のエキゾチックなものと一緒にそれを探しました 材料。 家に持ち帰り、すぐに料理しました。
これは私の最初のトライアルレシピであり、大成功を収めました。 私の家族、それを最初に試した人は、いくつかのサービングを持っていました。 友達とパーティーを重ねて、このパスタを作りました。味わうたびに、みんなが絶賛しています。 私は何度もレシピを求められてきましたが、それをあなたと共有する時が来たと思います。
これは、急いでいて家族やゲストのために何を料理すればよいかわからない場合に、すばやく簡単で信頼できるレシピです。 ハリッサはそれほど辛くないので、私の子供たちと私の友達の子供たちはこのパスタを美味しく食べます。
ハリッサスパイスのエビとアスパラガスのレシピのスパゲッティ
サーブ4
材料：
- ハリッサ大さじ3
- 2ポンドのエビ（新鮮または冷凍）、殻から取り出され、細かく刻まれています
- エクストラバージンオリーブオイル
- にんにく2片、細かく刻んだ
- 10オンスのアスパラガスの槍、ハードエンドを取り除き、みじん切り
- 塩とコショウ
- 14オンスのスパゲッティ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ
方向：
- 小さなボウルに、ハリッサ大さじ2とエビを混ぜて、5分間そのままにします。
- 大きな鍋で強火にかけ、水を沸騰させてスパゲッティを調理します。
- オリーブオイルを入れた鍋で中火にかけ、にんにくをすばやく炒めます（1分以内）。
- エビを加えて、5分ほど、または火が通るまで炒めます。
- エビが調理されたら、ボウルに移し、脇に置きます。
- 同じ鍋に中火でオリーブオイル、残りのハリッサ、アスパラガスを加えます。 アスパラガスを柔らかくなるまで約8分煮ます。
- エビを鍋に戻します。
- さらに5分間、すべての材料を一緒に混ぜます。
- 塩こしょうで味付けをし、スパゲッティがまだ調理されていない場合は火を止めます。
- スパゲッティの水がすでに沸騰している場合は、塩を加えてからスパゲッティを加えます。 パッケージの指示からマイナス1分に従って調理します。
- ソースの入った鍋に、必要に応じて、調理したパスタとパスタの水を少し加えます。 鍋で2分間すべてを一緒に投げます。
- パセリを飾り、オリーブオイルを少し振りかけます。
- 熱いうちに召し上がれ。
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