メキシコ料理は常にディナーに最適です。 しかし、同じ古いトルティーヤでそれらのエンチラーダやタコスを包む代わりに、ボウルのトルティーヤチップスの山の上にそれらを積み上げてみませんか？
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私の息子は豆が大好きです。 黒、腎臓、ひよこ豆…それは問題ではありません。 タイトルに豆が含まれている場合、彼はそれをラップします。 彼は鶏肉やステーキは得意ではありませんが、豆は問題ありません。 ですから、豆を含むレシピを見ると、息子が皿を掃除するだけでなく、たんぱく質もたっぷりと摂取することを知っています。
それがこのレシピを作るものです 日没 雑誌 完璧な家族の夕食の選択。 鶏肉やステーキに問題のない大人の方は、お肉をボウルに入れることができます。 しかし、これらのうるさい小さな食べる人にとっては、肉を省いて、豆、チーズ、トマトでまだ十分なタンパク質を摂取していることを知ることができます。 そして、夕食の大部分はトルティーヤチップスのボウルに座っているので、夕食が終わるまでにテーブルにあるそれらのボウルのすべてがきれいに舐められることを知って、あなたは微笑むことができます。
チキンエンチラーダナチョボウル
サーブ4
材料:
- タマネギ1/2個、スライス
- オリーブオイル大さじ1
- エンチラーダソース1/2カップ
- さいの目に切ったトマト1カップ
- 1（15オンス）缶黒豆、水気を切り、すすいだ
- ブラウンシュガー大さじ1
- 鶏肉のみじん切り3カップ
- 8オンスのトルティーヤチップス、粉砕
- 1-1 / 2カップの細かく刻んだメキシカンブレンドチーズ
- 1/2カップのコリアンダーの小枝
方向:
- 大きなフライパンでオリーブオイルを中火から強火にかけます。 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分ほど煮ます。
- エンチラーダソース、トマト、豆、黒糖を加えて5分煮ます。 鶏肉を入れてかき混ぜ、加熱されるまでさらに3分間調理します。
- ボウルを組み立てるには：チップを4つのボウルに分けます。 鶏肉の混合物、チーズ、コリアンダーをのせて、すぐに召し上がれ。
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