レタスカップに入ったベトナムのポークミートボール– SheKnows

ミートボールはスパゲッティだけのものではありません。 レタスカップに包まれたこれらのベトナムのポークミートボールは、あなたの新しいお気に入りのミートボールレシピになります。

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にんにく、コリアンダー、ねぎなどの新鮮な食材が、これらの豚つくねにたくさんの風味を与えます。 楽しいファミリースタイルの前菜には、すべての固定具が付いたミートボールの大きな盛り合わせを提供し、ゲストが自分のレタスカップを組み立てることができます。

レタスカップレシピのベトナム豚ミートボール

収量10〜12

材料：

• にんにく5片、皮をむいた
• 2本の茎のレモングラス、木質の端をトリミングし、外側の葉を取り除き、薄くスライスします
• 1-1 / 2大さじ魚醤
• 砂糖大さじ1-1 / 2
• 1ポンドのひき肉
• ねぎみじん切り1/4カップ
• コリアンダーのみじん切り1/4カップ
• ベーキングパウダー小さじ1
• 10〜12個の小さなカップ型のレタスの葉
• ベトナムのディップソース
• 細かく刻んだにんじん
• 新鮮なコリアンダー、ミント、タイバジル、刻んだネギの小枝

方向：

1. オーブンを華氏375度に予熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
2. フードプロセッサーで、にんにく、レモングラス、魚醤、砂糖を混ぜます。 にんにくとレモングラスが非常に細かく刻まれるまで処理します。 豚肉、ねぎ、コリアンダーを加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。 ねぎとコリアンダーは細かく刻んで混ぜ合わせます。
3. 豚肉の混合物を大きなボウルに移し、ベーキングパウダーを加えます。 よく混ぜます。
4. 手を使って豚肉の混合物を20〜24個のミートボールに丸めます。 ミートボールを約20分間焼き、焼き時間の途中でひっくり返します。または、ミートボールが薄茶色になり、完全に焼き上がるまで焼きます。
5. 各レタスカップに2つのミートボールを入れ、スプーンでディップソースをかけます。 必要に応じて、細かく刻んだにんじん、新鮮なハーブの小枝、ネギを追加します。

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