これらのフルーツとチーズを詰めたスコーンを特別なご馳走としてお召し上がりください。 三角形ではなく丸いこれらの柔らかいスコーンは、マフィンやビスケットに似ています。
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いくつかのスコーンは風味がよく、いくつかはもろく、いくつかは三角形である可能性があります。 これらの柔らかくてふわふわのグルテンフリーのスコーンには角がありません。 新鮮な洋ナシ、ドライチェリー、クリーミーなブリーチーズが詰め込まれており、コーヒー、紅茶、またはお気に入りの飲み物と一緒に召し上がれます。
このレシピが生み出すソフトバッターは他とは少し異なります スコーンレシピ. これらのおやつにフルーツが加えられているため、ほんのり甘みのあるふわふわのビスケットのようなラウンドができあがります。 やわらかいブリーチーズもいい感じです。 ちょっとしたクランチをお探しですか？ 必要に応じて、刻んだナッツをミックスに追加します（刻んだアーモンドを約1/4カップ追加します）。
グルテンフリーの洋ナシ、チェリー、ブリースコーンのレシピ
収量12
材料：
- グルテンフリー中力粉2カップ
- 砂糖1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ2-1 / 2
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1/2の塩
- 冷たいバター1/2カップ（1スティック）、小さな立方体に切る
- ミルク1/2カップ、必要に応じて少し余分に
- 新鮮な梨1/2カップ（中程度の梨約1個）、皮をむき、さいの目に切った小さな
- ドライチェリー1/2カップ
- 3オンスのブリーチーズ、細かく切ったもの（小さじ1/2杯のサイズ）
- パーチメント紙
方向：
- オーブンを華氏425度に予熱します。 2枚の天板にパーチメント紙を敷き、脇に置きます。
- 大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 立方体のバターを小麦粉に加え、ペストリーカッターまたは2つのフォークを使用して2つを組み合わせます。 混合物は全体にバターの小片でもろく見えるはずです。
- 小麦粉の混合物にミルクを注ぎ、混ぜ合わせます。 生地が固すぎると思われる場合は、ミルクを少しずつ少しずつ加えてください。 洋ナシ、ドライチェリー、ブリーチーズを注意深く折ります。
- アイスクリームスクープまたは大きなスプーンを使用して、直径約4インチの生地の一部をすくい取り、ベーキングシートに置きます。
- 各スコーンを互いに約2インチ離して配置し、部分をわずかに軽く平らにします。
- 10〜12分間、またはスコーンが金色になり始めるまで焼きます。
- 提供する前にワイヤーラックで冷やしてください。
これらの柔らかいスコーンをおやつ。
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