もう迷う必要はありません。乾燥した材料、液体、砂糖、卵、果物、チーズなど、ベーキングや料理に使用する材料の測定方法に関する情報をここで見つけてください。 ほとんどの場合、創造性の余地はありますが、それはあなたの選択であり、間違いではありません。
乾燥成分
かき混ぜてから、計量スプーンまたは目盛り付き計量カップに注ぎ、平らにします。
直刃のナイフで。
ショートニング
目盛付き計量カップを使用してください。 部屋でショートニングをする
温度。 ショートニングを計量カップにしっかりと詰めます。 横ばい状態になる
直刃のナイフで。
バター
おおよその寸法:
スティック 4 本 (1 ポンド) = 2 カップ
1 スティック (1/4 ポンド) = 1/2 カップ
1/2 スティック (1/8 ポンド) = 1/4 カップ
卵
2 中 = 1/3 カップ
大2 = 1/2カップ
3 中 = 1/2 カップ
大 3 = 2/3 カップ
液体
液体がこぼれないように計量カップを使用してください。 液体をカップに注ぎます
テーブル。 測定線が目の高さにあるようにします。 測定を保留したくない
手が水平ではない可能性があり、間違った測定値が得られる可能性があるためです。
小麦粉
小麦粉を大きな開いたふるいにかけ（空気を含ませるため）、正方形のワックスの上に置きます
測定する前に紙またはボウルに入れてください。 ふるった小麦粉をスプーンで入れます
目盛付き計量カップと平らなカップを直刃のナイフで平らにします。
カップを振らないでください。 これは、正確性を確保するために非常に重要です。
レシピ。
グラニュー糖
塊状の場合のみふるいが必要です。 スプーンで目盛を合わせて軽く入れます
カップ。 直刃のナイフで平らにならします。 カップを叩いたり叩いたりしないでください。
黒砂糖
塊状の場合は、粗いふるいに通します。 または遅いオーブンで加熱します。 または潰す
麺棒で塊状にする。 砂糖が入るまで目盛り付き計量カップに詰めます
その形を保っています。 直刃のナイフで平らにならします。
菓子職人の砂糖
小麦粉ふるいにかけるか、ふるいで押して塊を取り除きます。
目盛り付き計量カップに軽くスプーンで入れます。 直刃で平らにする
ナイフ。
糖蜜またはシロップ
カップに水を入れます。 切り上げられるので横ばいにします。 ゴムで削り出す
スパチュラ。
ドライフルーツ
レーズン、デーツ、イチジクなどを計量カップに軽く詰めます。 プレス
ゆっくりとトップを平らにします。
ナッツとココナッツ
刻んだココナッツまたは殻をむいたナッツを計量カップに水平になるまで軽く詰めます
トップ付き。
ソフトパン粉
計量カップに軽く詰めます。 上部と同じ高さになるまで軽く押します。
細かい乾燥パン粉
計量カップに軽くスプーンで入れます。 横ばい状態になる。 カップを振らないでください。
シュレッドチーズまたは粉チーズ
計量カップの上部と同じ高さまで軽く詰めます。
