グラミー賞のカクテルパーティーメニュー– SheKnows

ハリウッドでのパーティーの後のグラミー賞は、高価なシャンパンとおいしい仕出し料理ですべてのストップを引き出しますが、ティンセルタウンに値するバッシュを家に投げるのに最高額を費やす必要はありません。

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グラミー賞

最高のパーティーの賞を家に持ち帰りましょう！

ハリウッドでのパーティーの後のグラミー賞は、高価なシャンパンとおいしい仕出し料理ですべてのストップを引き出しますが、ティンセルタウンに値するバッシュを家に投げるのに最高額を費やす必要はありません。

グラミー賞のパーティーを盛り上げる方法はいくつかあります。

• カクテルドレスをリクエストして、クローゼットの後ろから小さな黒（または赤！）のドレスを引き出す理由をゲストに伝えます。 まるで赤いじゅうたんの上に住んでいるかのように感じるでしょう。
• デザイナーのガウンが気に入らない場合は、ゲストをお気に入りのアーティストとして来てもらいます。 なぜハロウィーンが衣装を着るのを待つのですか？
• 賞の前に再生するお気に入りの候補者による曲のプレイリストを作成します。
• グラミー賞の各カテゴリーの勝者を予測し、最も正しい推測をしたゲストにシャンパンのボトルで報酬を与えます。
• ゲストが本当にゆったりしているなら、ちょっとカラオケはいかがですか？ アデル、レディーガガ、リアーナなどのトップ候補と一緒に歌ってください。

もちろん、パーティーの最も重要な部分である食べ物や飲み物を忘れることはできません。 シャンパンカクテルとクラシックな前菜の最新のひねりを加えて、シンプルでエレガントな雰囲気を保ちましょう。

キャラメリゼした玉ねぎとグリュイエールのタルトレシピ

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材料：

タマネギのタルトは常にパーティーメニューの場所を持っていました。 このミニチュアバージョンは、バルサミコキャラメリゼした玉ねぎとグリュイエールチーズで刷新されています。

• 2枚の冷蔵パイ生地
• オリーブオイル大さじ2
• 薄切り黄玉ねぎ4カップ
• バルサミコ酢大さじ1
• 小さじ1/2の塩
• コショウ小さじ1/4
• 4オンスの山羊チーズ
• グリュイエールチーズ1カップ、分割使用
• 1/4カップ生クリーム
• 大きな卵2個
• みじん切りの新鮮なタイム小さじ1

方向：

1. オーブンを華氏350度に予熱します。
2. 各パイ生地シートから9つ（3インチの円）を切り取ります。 残った生地を集めて巻き直します。 さらに6つの円を切り取ります。
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3. 生地の輪をマフィン焼き器に入れ、マフィンカップの底と側面を外側と上方に均等に押して、生地を少し薄くします。 （生地はマフィンカップの上部まで届きません。）生地の側面と下部をフォークで刺します。 少し焦げ目がつくまで10〜11分焼きます。 取り出してマフィン焼き器に入れて冷まします。
4. その間、大きな鍋でオリーブオイルを中火から弱火にかけます。 玉ねぎ、酢、塩、こしょうを加える。 混ぜ合わせます。 時々かき混ぜながら、玉ねぎをキャラメルになるまで約30分炒める。
5. 玉ねぎができたら、フードプロセッサーで山羊のチーズ、1/2カップのグリュイエール、生クリーム、卵、タイムを混ぜ合わせます。 混合物が完全に滑らかになるまで実行します。 キャラメリゼした玉ねぎとパルスを加えて混ぜ合わせ、少し刻みます。
6. タマネギの混合物を焼きたてのタルトの殻にスプーンで入れます（殻の焼き方によっては、いくらか残っている場合があります）。 残りのグリュイエールをタルトの上に振りかけます。 固まり、上が少し茶色になるまで、15分間焼きます。
7. 先に作って再加熱するには、指示に従って焼き、提供する準備ができるまで室温で放置します。 オーブンで華氏300度で約7分間再加熱します。

エビのグリルカクテルレシピとディップソース

材料：

エビのカクテルは常にパーティーメニューで人気があります。 エビをマリネしてグリルし、ディップソースにスパイスを加えて、この標準的な前菜をワンランク上に上げましょう。

• オリーブオイル1/2カップ
• レモンジュース大さじ1/4
• にんにく5片、みじん切り
• 小さじ1の塩
• コショウ小さじ1/2
• 2ポンドの大きな生えび、尻尾
• ハラペーニョマスタードディップソース、以下のレシピを参照
• チリコリアンダーのディップソース、以下のレシピを参照

方向：

1. 大きなジップトップバッグに油、レモンジュース、ニンニク、塩、コショウを入れます。 エビを袋に入れ、すべてのエビがマリネでコーティングされていることを確認します。 1時間冷蔵します。
2. その間、竹串を水に浸します。
3. グリルする準備ができたら、エビを串に刺します。 グリルを華氏約400度に加熱します。 串をグリルの上に置き、片面約3分焼きます。 （エビの大きさによって時間は異なります。）
4. サイドにディップソースを添えてすぐに召し上がれ。

マスタード-ハラペーニョのディップソースレシピ

材料：

• マヨネーズ1/2カップ
• スパイシーブラウンマスタード大さじ2
• イエローマスタード大さじ2
• ハラペーニョみじん切り大さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• レモンジュース大さじ1
• 小さじ1/2の塩
• コショウ小さじ1/2

方向：

1. すべての材料を混ぜ合わせます。 提供する準備ができるまで冷蔵します。

チリコリアンダーのディップソースレシピ

材料：

• 1/2カップのチリソース
• 1/4カッププレーンヨーグルト
• コリアンダーのみじん切り大さじ1
• レモンジュース大さじ1
• カイエンペッパー小さじ1/4
• 米酢大さじ1

方向：

1. すべての材料を混ぜ合わせます。 提供する準備ができるまで冷蔵します。

アマレットサワーシャンパンカクテルレシピ

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材料：

• レモン1個
• 1ライム
• 2オンスのアマレットリキュール
• 小さじ2杯の極細砂糖
• マラスキーノチェリー4個
• シャンパン

方向：

1. レモンを4つのくさびに切り、ライムを8つのくさびに切ります。 （使用するライムウェッジは4つだけです。）
2. レモンウェッジ1つとライムウェッジ1つを各シャンパンフルートに押し込みます。 小さじ1/2の極細砂糖と1/2オンスのアマレットを各グラスに加え、よくかき混ぜます。
3. シャンパンをのせ、マラスキーノチェリーを添えて飾ります。

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