キノアは驚くほど用途が広く、栄養素が豊富な全粒穀物であり、他の超栄養素と組み合わせてパワーパックされた食事を作ることができます。 12分で準備ができて、この健康的なビーガンレシピはブロッコリー、ブルーベリー、クルミと黄色のピーマンでロードされます。 たんぱく質と抗酸化物質が豊富で、朝食、ランチ、ディナーにこのおいしい料理をお楽しみください。
キノアは驚くほど用途が広く、栄養素が豊富な全粒穀物であり、他の超栄養素と組み合わせてパワーパックされた食事を作ることができます。 12分で準備ができて、この健康的なビーガンレシピはブロッコリー、ブルーベリー、クルミと黄色のピーマンでロードされます。 たんぱく質と抗酸化物質が豊富で、朝食、ランチ、ディナーにこのおいしい料理をお楽しみください。
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ブロッコリーとブルーベリーを使った高抗酸化キノア
サーブ4
材料：
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- キノア1カップ
- 2カップの野菜スープまたは水
- みじん切りにした軽く蒸したブロッコリー小花1/2カップ
- みじん切りピーマン1/2カップ
- 刻んだクルミ1/2カップ
- 生または冷凍（解凍および排水）した野生のブルーベリー1/2カップ
- 細かくすりおろしたオレンジの皮大さじ1
- オレンジ1個のジュース
- 高品質のエクストラバージンオリーブオイル大さじ3
- たっぷりの塩のつまみ
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方向：
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- 中火の鍋で、キノアとスープまたは水を沸騰させます。 火を弱火にして蓋をし、10〜12分または液体が吸収されるまで煮ます。
- 一方、大きなボウルに残りの材料を混ぜます。
- キノアをボウルに加え、よく混ぜてコーティングします。
- 温めてお召し上がりいただくか、冷蔵庫で密閉容器に入れて最長4日間保管してください。 キノアを冷やしてお召し上がりいただくこともできます。
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より健康的なビーガンレシピ！