秋の始まりは、肉を食べない人にとっても、それが追い詰める時期であることを意味します。 このテールゲートにやさしいビーガンスープは、レンズ豆、ほうれん草、トマトがぎっしり詰まっていて、さわやかなフットボールの試合の午後に暖かくて素晴らしいビーガン料理になります。
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レンズ豆のほうれん草のスープをテールゲート
6になります
材料：
- オリーブオイル大さじ1
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
- 細かく刻んだ大きなにんじん1本
- 細かく刻んだセロリ1本
- にんにく4片、みじん切り
- 1（15オンス）は、ローストしたさいの目に切ったトマトを焼くことができます
- 赤または緑のレンズ豆1カップ
- 6カップの野菜スープ
- ほうれん草の葉を詰めた3カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
方向：
- 中火から強火にかけた大きなスープ鍋に油を熱します。
- 玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、野菜が柔らかくなるまでよくかき混ぜながら調理します。
- にんにくを入れてかき混ぜ、1分間かき混ぜる。
- トマト、レンズ豆、スープを入れてかき混ぜ、沸騰させます。 弱火にし、蓋をして、20分またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。
- ほうれん草を入れてかき混ぜ、ほうれん草がしおれるまでかき混ぜながら調理します。
- 塩こしょうで味付けをしてお召し上がりください。
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