ハチミツ、ラベンダー、マスカルポーネのアイスクリーム（自家製ワッフルコーン付き）– SheKnows

夏休み、ビーチでの休暇、湖での一日、夕日を眺める夜は、アイスクリームなしでは完結しません。 大人になっても、私のお気に入りの冷凍珍味をトッピングしたカリカリのワッフルコーンを食べることほどリラックスして懐かしいものはありません。 幸いなことに、私の好みは少し変わっており、たとえばこの蜂蜜、ラベンダー、マスカルポーネのレシピのように、私のクリームグラッセにはもっとエキゾチックな味が欲しくなっています。

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私はいつも自分でアイスクリームコーンを作ることを夢見ていましたが、実際に時間を割くことはありませんでした。 私の最初のバッチの後、私は彼らがどれほど簡単かつ迅速に作ることができるかに驚いていました。 必要なのはワッフルメーカーとコーンだけです。 本当に、それだけです。 おお！ そしてもちろん、このクリーミーでタルトでピリッとしたアイスクリームのボリュームたっぷりのサービングなしでは、ワッフルコーンは完成しません。

ハチミツ、ラベンダー、マスカルポーネのアイスクリーム（自家製ワッフルコーン付き）のレシピ

2カップのアイスクリームと12個のコーンが得られます

から適応したアイスクリームレシピ フード＆ワイン

材料：

コーンの場合

• 2/3カップの中力粉
• 室温で2個の大きな卵
• 白砂糖1/4カップ
• ブラウンシュガー1/4カップ
• 無塩バター大さじ3
• 無糖アップルソース大さじ1
• シナモン小さじ1/2
• 1/4カップのバターミルク

方向：

コーンの場合

1. 丸いワッフルメーカーを予熱し、焦げ付き防止のクッキングスプレーで軽くスプレーします。
2. 小さなボウルに、小麦粉とシナモンを一緒に泡だて器で混ぜます。 別のボウルで、卵、白砂糖と黒砂糖、バター、アップルソースをクリーミーになるまで混ぜ合わせます。 小麦粉の混合物をバター混合物に加え、バターミルクと交互に、小麦粉で終わる。 完全に結合するまで混合します。
3. 1/4カップの計量スプーンにバッターを入れ、熱いワッフルメーカーに注ぎます。 へらを使用して、ワッフルメーカーをバッターで覆うようにしてください。 ふたを閉め、3分ほど煮ます。
4. オーブンを華氏400度に予熱します。 すぐにあなたが持っている円錐形の周りにワッフルを包みます。 コーンを数秒間保持して、ワッフルの形状を設定します。 バッターを使い切るまで、手順3と4を繰り返します。
5. コーンをクッキーシートの上に置き、約2〜3分間、または色が濃い金色になるまで焼きます。

アイスクリーム用

1. ボウルに卵黄と砂糖を混ぜ合わせます。
2. 銅メッキの鍋にミルクとホイップクリームを注ぎます。 はちみつを泡だて器で入れます。
3. ミルクの混合物をとどろく煮物に持ってきて、それから火から下ろして、混合物がカスタードのように見えるまで絶えず泡だて器で卵の混合物にそれを注ぎます。 混合物を鍋に戻し、火に戻します。
4. 中火で調理し、木のスプーンで混合物を厚くなり、スプーンの裏側を覆うまで、約5〜6分間絶えずかき混ぜます。 混合物が調理されたら、火から下ろし、氷水の上に置いた別のボウルに注ぎます。
5. すぐにマスカルポーネとラベンダーを泡だて器で混ぜ、混ぜ合わせます。 混合物を20分間、または濃くなるまで放置します。 アイスクリームメーカーの冷凍盆地に混合物をスプーンで入れます。 マシンの電源を入れ、約20分間チャーンします。 サランラップで覆い、1時間冷やす。
6. 冷やしたら、コーンにアイスクリームを入れるか、コーンと一緒にラベンダーをふりかけます。

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