人々は通常、七面鳥や鶏肉を詰めることを考えますが、ポークチョップに小さな切り込みを入れると、それ以外の場合はおいしい料理に甘い驚きを加えるのに十分な大きさのポケットが作成されます。
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ボーンイン付き ポークチョップ、骨はチョップの少なくとも3分の1を占めていました。 現在、骨なしポークチョップはおいしい夕食を作るのをより簡単にしています。 チョップをグリル、焼き、または焼くことができますが、それはすべて肉です。つまり、これまでになかったまったく新しいオプションがたくさんあります。
そのようなオプションの1つはスタッフィングです。 そのような小さな肉片を詰めるのはおかしなことに思えるかもしれませんが、さいの目に切ったものをスプーン一杯か二杯加えるだけです リンゴ、松の実、パン粉をチョップに入れると、すでに豊富なメインディッシュが本当に何かに変わります 特別な。
リンゴのポークチョップ
材料
- 骨なしポークチョップ4個
- 1グラニースミスまたはフジアップル、芯を取り、さいの目に切った
- オレガノ小さじ1
- ローズマリー小さじ2
- 松の実大さじ2
- パンのスライス1枚、1/2インチの立方体にカット
- チキンストック1/2カップ
- 塩とコショウの味
方向
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 大さじ1のオリーブオイルを大きなオーブンプルーフのフライパンで中火にかけます。 りんごを加え、柔らかくなるまで3〜4分炒める。 オレガノ、ローズマリー、松の実、塩、コショウを加えて味を調え、さらに1分間調理します。 混合物を大きなボウルに移し、パン粉とチキンストックを追加します。 よく混ぜて取っておきます。
- 鋭利なナイフを使用して、側面に水平にスライスすることにより、ポケットをチョップにスライスします。 チョップの両面を塩こしょうで味付けする。 各チョップにリンゴの混合物を詰めます。 スタッフィングがチョップから溢れ出ても大丈夫です。
- 同じフライパンに大さじ1のオリーブオイルを中火から強火にかけます。 ポークチョップの詰め物を加え、焦げ目がつくまで3〜4分焼きます。 チョップを裏返し、鍋をオーブンに移します。 チョップが完全に調理されるまで、8〜10分調理します。 すぐに召し上がれ。
