チアシードは小さいかもしれませんが、これらの強力なシードのサイズに惑わされないでください。 食物繊維、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸、必須ミネラルが豊富に含まれているだけでなく、お気に入りの食品にも簡単に混ぜることができます。 これが彼らの健康上の利点の内部調査です。
チアシードとは何ですか？
チーア種子 砂漠の植物サルビアヒスパニカから来る食用の種子です, これはミントファミリーの一部です。 チアシードは未加工の全粒穀物食品であり、アステカ人とマヤ人の主食でした。
食事の主食としての彼らの古代の歴史にもかかわらず、Kristie Leigh、登録栄養士および健康問題マネージャー ダノーネ北米は、チアシードの人気が最近高まったばかりであり、その印象的な栄養価が認められていることをSheKnowsに伝えています。
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チアシードがあなたに良いのはなぜですか？
によると コートニー・フェレイラ、 管理栄養士であるチアシードは、栄養士によって「ほぼ完璧な食品」と見なされています。 それは、チアシードが全食品の中で最も高い抗酸化活性を持っているからです、と彼女は言います 彼女は知っている。
しかし、チアシードの利点はそれだけではありません。 チアシードがあなたにとってとても良い理由は次のとおりです。
小さなパッケージにたくさんのパンチを詰める
1オンスのサービングあたりわずか138カロリーで、チアシードは食事に余分なカロリーを追加することなく、多くの栄養素を詰め込みます。
食物繊維の優れた供給源
これらの小さな種子は、水中でその重量の10倍を吸収できるため、水分補給を改善するための優れた添加物になります。 ステファニーウィルソン、登録栄養士は、SheKnowsに話します。
「さらに、繊維は消化の速度を遅くし、あなたがより長く満腹感を感じるのを助けます」と彼女は付け加えます。 そしてと オンスあたり10グラムの繊維 （大さじ約2杯）チアシードを食事に含めると、1日あたり推奨される25〜30グラムの繊維に到達するのに役立ちます。
炭水化物が少ない
炭水化物の摂取量を監視している場合、チアシードの炭水化物含有量はほとんどすべて食物繊維で構成されていることを知って幸せです。 実際、1オンスのサービングあたり約12グラムの炭水化物のうち、10グラム近くが食物繊維です。
オメガ3脂肪酸が多い
チアシードは自慢 最高レベルのオメガ3 フェレイラ氏は、植物性食品全体に含まれていると述べ、オメガ3を含む食品を含めると、HDLコレステロール（「善玉」コレステロール）を高め、心臓発作や脳卒中から保護するのに役立つと付け加えています。
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たんぱく質が豊富
1オンスのチアシードには4グラムのタンパク質が含まれています。
ミネラルたっぷり詰まっています
チアシードは骨を保護する優れた供給源です ミネラル、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛を含みます。
レシピや日常の食品に簡単に含めることができます
スムージー、プリン、ヨーグルトにチアシードを加えたり、フルーツやシリアルの上に振りかけたりすることができます。
チアシードを食事に含めるためのレシピとヒント
この強力な食品をあなたの日に追加する最大の理由の1つは、それらをあなたの食事療法やお気に入りのレシピに組み込むことがいかに簡単かということです。
登録栄養士およびレシピ開発者 ステファニー・マッケルチャー からすべてにチアシードを使用しています 自家製クラッカー に エネルギーバイト と 夏のモクテル.
登録栄養士 ローレンマネイカー 彼女はまた、ミートローフやハンバーガーなどのレシピにチアシードをこっそり入れているとSheKnowsに伝えます。 「私はチアシードを肉の混合物と混ぜ合わせ、いつものように調理します」と彼女は言います。 「それは素晴らしい味を加えて、私をより長い間より豊かに感じさせます。」
レシピでチアシードを使用する他の方法が必要な場合は、専門家から直接提供されたレシピをいくつか紹介します。
ピーチマンゴーチアジャムレシピ
登録栄養士 トビー・アミドール チアシードは非常にマイルドな風味で、ヨーグルト、サラダ、オートミールに振りかけるとクランチが加わることをSheKnowsに伝えます。 これがチアシードで作った彼女のお気に入りのレシピの1つです。
収量1/2カップ
材料：
- 生または無糖の冷凍桃スライス1カップ
- 無糖の冷凍マンゴースライス1カップ
- チアシード大さじ1
方向：
- 中火にかけた小さな鍋で、桃とマンゴーのスライスをよくかき混ぜながら、柔らかくなるまで約12分加熱します。
- ポテトマッシャーまたはフォークを使用して、鍋で果物をすりつぶします。
- 火を弱め、チアシードを加えます。 混ぜ合わせます。 混合物が濃くなるまで、約3分間調理します。
- 鍋を火から下ろし、混合物を5分間冷まします。
バニラ抹茶春のスムージーレシピ
リーは、ヨーグルト、スムージーボウル、バナナブレッド（子供のお気に入りのおやつの1つ）など、あらゆる種類の食品にチアシードを加えるのが大好きだと言います。 「チアシードはマイルドな味わいなので、マリネ、ドレッシング、果物や野菜のディップなど、風味豊かで甘いレシピに加えることができます」と彼女は付け加えます。 これがリーの1つです チアシードを使ったお気に入りの朝の食事.
材料：
- 2（3オンス）バニラプロバイオティクスヨーグルトドリンク
- フローズンバナナ2本
- 抹茶小さじ2
- チアシード大さじ2
- ミルクのスプラッシュ
- 氷、約2握り
方向：
- ヨーグルトドリンクをブレンダーに注ぎます。 フローズンバナナ、抹茶パウダー、チアシードをのせます。 ミルクのスプラッシュを追加します。 ブレンダーに氷を注ぎ、20秒間よく混ぜます。
チアシードプリンのレシピ
朝食に作る簡単な食事はチアシードプリンです。 マナカーは、前夜に準備するので、この健康的な食事が好きだと言います。
材料：
- チアシード1/2カップ
- 蜂蜜大さじ1
- 無糖アーモンドミルク2カップ
方向：
- チアシード、ハチミツ、アーモンドミルクを混ぜ、蓋をして一晩冷やします。 新鮮なフルーツまたはスプーン一杯のナッツバターをのせます。
だから、チアシードが何であるか、それらが何をするか、そしてそれらをどのように使用するかを知ったので、それらを試してみてください！
