ファンシーをホストする ディナーパーティー 気が遠くなるように感じるかもしれませんが、そうである必要はありません。
これらの簡単なヒントは、あなたが楽に（そして安価に）あなたのホーハムディナーをエレガントな新しい高みに持っていくのを助けます。 必要なのは、少しの集中力、創造性、そしておいしい料理だけです。
1. お膳立て
最高級の陶器がなくても、事前にテーブルを置いておけば、夜は特別な気分になります。 最良の部分は、これは創造的になる時です。 あなたは一緒に行くことができます 古典的なテーブルセッティング またはもっと何か カジュアルでモダン. テーブルの中央にある小さな無香のティーライトキャンドルは、気分を盛り上げるのに大いに役立ちます。 花を買う余裕がない場合は、近所のさまざまな葉を探してください。 テーブルに沿ったツタのいくつかの後続部分、エレガントな枝、いくつかの滑らかな白い石-これらの自然の要素は、無料でテーブルの設定に組み込むことができます。 また、あなたの家の周りを見て、あなたが飾らなければならないものを見てください。 テーブルスケープに小さな小物を追加するのは楽しいことです。クラフトで作った布のスクラップは、テーブルランナーやランチョンマットとして使用できます。
2. 前菜を出す
あなたのパーティーのムードを設定することはあなたが奉仕するものと同じくらい重要です。 ゲストが到着したら、飲み物とフィンガーフードを提供します。 それはオリーブのボウルとアーモンドのボウルを備えたいくつかの白ワインのように単純なものにすることもできますし、 チーズと豚肉の盛り合わせ. いずれにせよ、夜はあなたのゲストが夕食の前にリラックスするのを助ける楽しい社会的要素から始まります。
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3. 星の材料を選ぶ
豪華なディナーパーティーの魅力に巻き込まれると、多くの場合、予算の浪費と多くのストレスにつながる可能性があります。 私たちの多くは、4つの超豪華な料理を自分でうまく実行することはできません（つまり、髪の毛を最後まで引き裂くことなく）。 代わりに、星の材料を1つ選び、その周りに食事を集中させます。 貴重なオリーブオイルのボトルや、すべての料理に取り入れたいチーズの特別なくさびから、
4. 戦略的にソース
料理を派手に感じるために、濃厚なクリームソースに頼る必要はありません— シンプルなパンソース あなたの料理がさらに美味しくなるのを助けます。 基本的にあなたがしたいことはあなたがあなたを調理した鍋からすべてのおいしい調理された味を上げることです 食品—通常は鶏肉、牛肉、豚肉、またはその他の肉ですが、この方法はロースト野菜にも使用できます それも。 これを行うには、単に鍋の釉薬を取り除き、芳香剤と余分な液体、おそらくバターのつまみを追加し、ソースを濃くします。 あなたはできる この方法を試してください 鍋で調理するほとんどすべてのものに、結果として得られる風味豊かで絹のようなソースは、何時間もの準備と1ガロンのクリームを必要とせずに料理を豪華に感じさせます。
5. 近くと遠くのヒューズ
あなたの頼りになる料理をあなたの次のディナーパーティーのために少し特別な味にする1つの方法は？ 国際化して、思いがけない味を食事に溶け込ませましょう。 クラシックなローストチキンをモロッコのスパイスラブでジャズアップ。 マッシュポテトにココナッツミルク、魚醤、ライムの絞りを加えます。 またはローストビーフを味付けする チリとココアのスパイスブレンド. それはあなたの食事を多くの余分な時間やお金をかけずに特別な気分にさせるでしょう。
6. 鮮度を加える
料理を盛り上げることになると、新鮮な食材の重要性を過小評価しないでください。 ディナーパーティーの料金は高額になることが多いため、味のバランスをとることは必須です。 ここにレモンまたはライムを絞り、ひびの入ったばかりの黒コショウとみじん切りにした新鮮なハーブを入れ、さいの目に切って保存します レモンまたはスプーン一杯のケーパー—これらの明るく新鮮な味は、料理の残りの部分をその真に生き生きとさせます 潜在的。
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7. グラマーを飾る
時々あなたの付け合わせは最も謙虚な成分でさえ活気づけることができます。 ショートブレッドは、粗いバニラシュガーやローズマリーの海塩をまぶすと派手になります。 パスタのプレートの上に繊細に載っている熟成したパルメザンチーズのエレガントなカールは、プラスチック製のキャニスターに入れられる粉チーズとはかけ離れています。 食用花 すべての料理をより美しくします。 また、オリーブオイルの小滴、新鮮なハーブ、軽くトーストしたナッツは、店で購入したディップやフムスをジャズアップする可能性があるため、ゼロから作られたものではないと誰も推測できません。 単純なニンジン、大根、トマトでさえあなたの皿を持ち上げることができます 適切な技術で. 注意を払い、付け合わせが食事に特別な何かを加えることを確認している限り、間違いはありません。
8. 賢くペアリングする
飲み物の組み合わせについてあまりストレスを感じる必要はありませんが、ベーコンで包んだホタテをダイエットコーラの缶と一緒に出すことは、パーティーの雰囲気を正確に高めることにはなりません。 ソーダルートに行く場合は、イタリアのスパークリングレモネードやブラッドオレンジソーダ、さらにはスパークリングウォーターのガラス瓶を試してみてください。 ワイン、ビール、カクテルを組み合わせる場合は、物事をシンプルにしてください。 このワインペアリングチャートをチェックしてください、これ ビールペアリングチャート と これらのカクテルと料理の組み合わせ ガイダンスのため。 適切な組み合わせはあなたのディナーパーティーを本当に際立たせることができます。
9. コースを提供する
次のディナーパーティーにクラスを追加するには、コースで食事を提供してみてください。 必要なのはスープ、サラダ、メインディッシュ、デザートだけです。慎重に計画すれば、それほど余分な作業は必要ありません。 ほとんどの場合、サラダを大きなボウルに入れておくか、ドレッシングをかけて、食べる準備ができたら個別に提供するかのいずれかで、事前にサラダを準備することができます。 または、ゲストが提供できるように、テーブルの上のクルートまたは他の容器に自家製ドレッシングを添えて提供する準備ができるまで、個々のサラダを冷蔵庫に保管します。 彼ら自身。 スープは事前に作ることができ、ストーブのスペースを解放するために壷で暖かく保つことができます。 メインディッシュが素敵なベーキングディッシュにある場合は、テーブルに持ってきてファミリースタイルで提供できます。または、きれいではない容器に入っている場合は、提供する前にきれいな大皿に移すことができます。 または、メインディッシュをキッチンに盛り付けてから、ダイニングエリアでゲストにサービスを提供することもできます。 このオプションは非常に洗練されており、人が多すぎない限り（または、助けを求めるための追加の手がある場合）、完全に実行可能です。
10. 強打で出かける
あなたのゲストはちょうど彼らのentréeを終えました。 それで？ 急いでデザートを食べる代わりに、フランス人のようにチーズコースを提供します。 クラッカーまたはパンと一緒に出される1つまたは2つのチーズ、そしておそらくいくつかの補完的な乾燥または新鮮な果物は、あなたのゲストを完全に甘やかすように感じさせます。 デザートの時間になったら、ゲストにコーヒーや食後酒を提供して、甘いおやつを添えましょう。 デザートに関しては、ストレスを感じすぎないようにしましょう。 地元のパン屋からの素敵なタルト、いくつかのチョコレートトリュフまたはキャンディーショップからの他の菓子で十分です。 あらかじめ作られた美味しくて美しいものを手に入れることができれば、キッチンで何時間もかけて何かを泡立てる必要はありません。
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