感謝祭は、人々が食事を緩める一年に一度のことです。 彼らは伸縮性のあるウエストバンド付きのズボンを着用し、退廃的な快適な食べ物に皿を載せ、一度に少なくとも2〜4ポンドの食べ物を食べます。 私を信じてください、私はこの儀式をよく知っています。 しかし、感謝祭に続く罪悪感や不快感も知っています。 そして毎年、私はより軽く、より健康的に食べ、実際に私の食べ物を楽しむことを誓います。 だから今年は、大好きなコンフォートフードを備えた「スキニーガール」の感謝祭を作り直しました！
感謝祭は、感謝祭、家族や友人との時間を祝うこと、そしてリラックスすることであり、カロリー計算、ストレス、罪悪感ではありません。 だから、これらの低カロリーと低脂肪の料理のためにあなたの高脂肪の感謝祭のレシピのお気に入りのいくつかを交換して、あなた自身がまだ滑らかで健康を保ちながらこの感謝祭を楽しむことができるようにしてください。
ハーブとレモンのローストターキー
感謝祭のテーブルの大物プレーヤーとなると、七面鳥はあなたが遠ざかる必要のない定番の1つです。 たんぱく質（4オンスのサービングでほぼ32グラム）、ビタミンB、セレン（ガンと戦う抗酸化物質）が豊富な七面鳥は、最も痩せた最高の肉の1つです。 新鮮なハーブとレモンを加えて、本当においしい（そして芳香のある！）感謝祭の七面鳥を作りましょう。
収量：12（3オンス）サービング
材料：
- 1（10ポンド）七面鳥
- フレッシュハーブ1/2カップ（オレガノ、ローズマリー、バジルなど）
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩とコショウのリベラルなダッシュ
- スライスしたレモン2個
- にんにく4個
- 水2カップ
- 減塩チキンスープ1カップ
方向:
- オーブンを華氏475度に予熱します。
- 七面鳥の空洞からもつと首を取り除きます。 七面鳥を胸側を上にして、大きなローストパンのラックに置きます。
- みじん切りにしたハーブ、油、塩、こしょうを小さなボウルに入れて混ぜます。 七面鳥全体、皮の下、胸肉にハーブの混合物をこすります。 レモンを七面鳥の空洞に入れます。 レモンのスライスを数枚使用し、胸に新鮮なレモンジュースを絞ります。 キッチンストリングで足を結びます。 ローストパンに水2カップ、チキンブロス1カップ、新鮮なハーブ（付け合わせとして）を追加します。
- 七面鳥を皮が黄金色になるまで45分ローストします。 肉の最深部に肉用温度計を貼り付けます。 （ホイルで）覆い、弱火（華氏350度）で1-1 / 4から1-3 / 4時間以上焼きます。 七面鳥のバスターを使用して、ローストしている間、約15〜20分ごとに七面鳥をたっぷりと絞ります。 底が乾いたら、チキンブロスを追加します。 七面鳥が華氏165度を記録すると、それは完了です。
- 冷まして、盛り合わせに移して彫りましょう！
マッシュポテトカリフラワー
カロリーを減らしたい場合は、通常のマッシュポテトをマッシュカリフラワーに交換してみてください。 味を犠牲にすることなく、最大100カロリー節約できます。 このカリフラワーのレシピは、特に山羊のチーズを加えると、滑らかで、風味がよく、クリーミーです。
収量：約6（1カップ）サービング
材料：
- 大きな頭のカリフラワー1個
- 山羊チーズ1カップ
- 低脂肪クリーム大さじ4
- リベラルダッシュ塩とコショウ
- バター大さじ1
方向：
- カリフラワーを茎も含めて切り刻みます。 大きな電子レンジ用の安全なボウルに入れ、柔らかくなるまで約8分間加熱します。
- 温めたカリフラワー、ヤギのチーズ、クリーム、塩、コショウ、バターをフードプロセッサーに入れ、クリーミーになるまでパルスします。 バターと余分な塩こしょうを添えて楽しんでください！
温かいワイン、インゲン、フェタチーズのサラダ
その感謝祭のテーブルで最大のカロリーと脂肪の罠の1つはデザートに隠されていません。 実際、それはインゲンに隠れています。 グリーンビーンキャセロールは、1食あたり最大300カロリーと14グラムの脂肪を含むことができます。 脂肪とサヤインゲンをワインに入れてソテーするのをやめ、オリーブオイルとフェタチーズを少し入れて、美味しくて健康的なおかずを作りましょう！
収量：約6（1カップ）サービング
材料：
- 新鮮なインゲン4カップ
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- きのこみじん切り2カップ
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく2片、みじん切り
- シャルドネのような1/4カップの辛口白ワイン
- リベラルダッシュ塩とコショウ
- 砕いたフェタチーズ1/2カップ
方向：
- 大きな鍋でオリーブオイルを中火にかけます。 玉ねぎを加えて2分ほど煮ます。 にんにく、きのこ、いんげんを加え、野菜が柔らかくなるまで5〜6分ほど煮ます。
- ワインと塩こしょうを加える。 ワインがなくなるまで調理します。 野菜を火から下ろし、フェタチーズを加えます。 温かくお召し上がりください！
チェダーとチャイブのコーンブレッド
ディナーロールはあなたの食事を完全に狂わせることはありませんが、多くの自家製ロールはバターにバターを1本まで入れることができます。 ブレッドボウルに甘んじる代わりに、この信じられないほど風味豊かで低脂肪の安っぽいチャイブコーンブレッドを泡立ててください。 私はバター入りのコーンブレッドが大好きですが、このレシピはそのままでもとても風味豊かで、何も必要ありません。
収量：コーンブレッドの約12スライス
材料：
- コーンミール1カップ
- 中力粉1カップ
- 白砂糖1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ4
- 全卵2個
- スキムミルク1カップ
- バター大さじ3（溶かし）
- 1カップの部分スキム、非常に鋭いチェダーチーズ
- 1/4カップのみじん切りチャイブ
- クッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。 クッキングスプレーで8x8インチのガラスケーキパンにグリースを塗ります。
- 小さなボウルに、コーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜます。 取っておきます。 別のボウルに、卵、ミルク、溶かしたバターを泡だて器で入れます。 乾燥した材料を加え、完全に混ざるまで混ぜます。 完全に混ざるまでチャイブとチーズを加えます。
- 油を塗った鍋にねり粉を注ぎ、約15〜20分間、または黄金色になるまで焼きます。
冷凍カボチャのムースパイ
通常のパンプキンパイは、世の中で最も健康的なパイの1つですが、高脂肪、高カロリーのホイップクリームと組み合わせると、食事に少しダメージを与える可能性があります。 代わりに、クリーミーで冷やした冷凍パンプキンパイをお楽しみください。 無脂肪アイスクリームにクリーミーさを加えて、大好きなカボチャの風味を味わえます。
収量：約8スライス
材料：
クラスト：
- 30個の小さなジンジャーブレッドクッキー
- レーズン大さじ2
- 大さじ1の菜種油
- クッキングスプレー
パイの詰め物：
- カボチャのピューレ缶詰1カップ
- ブラウンシュガー1/3カップ
- パンプキンパイスパイス大さじ1
- 無脂肪バニラアイスクリーム4カップ
方向：
- クラストを作るには：オーブンを華氏350度に予熱します。 9インチの深さのパイ皿にクッキングスプレーを塗ります。 フードプロセッサーでジンジャースナップとレーズンを組み合わせ、刻むまでパルスします。 オイルを加え、混ざるまでパルスします。 へらを使用して、クラスト混合物をパイパンの底と側面に押し付けます。 約10分間焼き、完全に冷まします。
- 詰め物を作るには：ボウルにカボチャ、砂糖、パンプキンパイスパイスを混ぜます。 アイスクリームを加え、混ざるまで混ぜます。 混合物を冷やしたパイクラストにスプーンで入れ、固まるまで約2時間凍らせます。
- サーブする前に、パイを冷蔵庫で約20分間解凍します。 サーブしてお楽しみください！
今年は休日の重みがあなたに届かないようにしてください。 スキニーを維持し、お気に入りの食べ物をお楽しみください！
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