温暖な気候とグリルの時間です。この食事は簡単に作ることができます。 このトロピカル風の料理は、キウイサルサとココナッツライスが特徴です。 グリルドチキンは、印象的でありながら作りやすい料理に最適です。
関連ストーリー。 レイチェルレイは、バーベキューソースを完全に置き換える簡単なバルサミコチキンマリネを共有しました
標準的なグリルチキン料理から離れてください。 春と夏にぴったりのおいしい料理を探すのに、迷う必要はありません。 私はキウイを使ってサルサを作りました。それはあなたの好きな調味料に色と珍しい（しかしおいしい）ひねりをもたらします。
この風味豊かな食事は簡単に作ることができ、お皿にトロピカルなひねりを加えます。 ココナッツライスはクリーミーで、サルサは甘くてピリッとしています。 この作りやすく風味豊かな食事を本当に楽しんでいただけると思います。
キウイサルサとココナッツライスのレシピでグリルしたチキン
この食事はすべて味が重要であり、すべてが非常に迅速にまとめられるのはボーナスです。 暖かい季節にはパティオで楽しむのに最適です。
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：27-32分| 合計時間：37-42分
材料：
キウイサルサ用
- キウイ3個、皮をむいてさいの目に切った
- 1/4カップのロースト赤唐辛子、さいの目に切った
- 白ねぎ1/4カップ、さいの目に切った
- にんにく1片、みじん切り
- ライムジュース大さじ1〜2
- オリーブオイル大さじ1/2
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/8のすりつぶしたチリパウダー
- 小さじ1/8のすりつぶしたクミン
- 小さじ1/8のコリアンダー
- コリアンダーの葉大さじ1/2
ココナッツライスの場合
- 生ジャスミンまたは白米1カップ
- 1（13.5オンス）缶ココナッツミルク、振とう
- 3/4カップの水、分割
- 小さじ1/2の塩
鶏肉用
- 2（4オンス）骨なし、皮なしの鶏の胸肉
- オリーブオイル大さじ1
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- コリアンダーの葉、付け合わせ用
方向：
キウイサルサ用
- ガラスのボウルにすべての材料を加え、混ぜ合わせます。
- 味付けをし、必要に応じて調味料を調整します。 提供する準備ができるまで冷蔵します。
ココナッツライスの場合
- 中型の鍋にご飯、ココナッツミルク、1/4カップの水を加えます。 かき混ぜて、混合物を低沸騰させます。
- 火を弱め、蓋をします。 時々かき混ぜながら15〜20分、またはご飯が柔らかくなり液体が吸収されるまで炊きます。
- ご飯が炊き上がったら、鍋にさらに1/4カップの水を加えてかき混ぜます。 少し乾燥しているように見える場合は、残りの1/4カップの水をご飯に加える必要があるかもしれません。
- 火から下ろし、蓋をしたままにします。 サーブする前に、フォークでご飯を毛羽立たせます。
鶏肉用
- 焦げ付き防止クッキングスプレーでグリルを軽くスプレーします。 グリルを中〜高に加熱します。
- 鶏の胸肉の両面にオリーブオイルを塗り、塩こしょうで味付けをします。
- グリルが熱くなったら、鶏肉を加え、両側で約6分間、または完了するまで調理します。 FDAによると、 鶏肉の安全な内部温度 肉の温度計で測定した場合、華氏165度です。
- 鶏肉の上にキウイサルサをスプーン数杯、側面にココナッツライスを数杯加えます。 必要に応じて、新鮮なコリアンダーの葉を飾ります。
私たちのような素晴らしいレシピのトンのために Facebookでページングします。
その他の鶏肉レシピ
スロークッカーピーナッツタイチキンと白ご飯
レモンチキンと春野菜の丼
トーストしたアーモンドのコロネーションチキンサラダ
