新たに診断された場合でも、自己免疫疾患を数年間患っている場合でも、フレアアップをある程度制御したいと思う可能性があります。
特に食品は、あなたの体と免疫系が繁栄するために必要な必須栄養素を提供することにより、最適な健康を達成する上で重要な役割を果たします。 あなたの食事療法があなたの自己免疫の重症度を助けることができるかもしれないのであなたが食べる食物に関してあなたが賢明に選ぶことを望むかもしれない理由はそうです フレアアップ。 しかし、どこから始めればよいのでしょうか。
「特定の食品が自己免疫状態を予防または誘発するという証拠はありませんが、考慮すべきいくつかの重要な栄養素があります。」 メーガンライル、登録栄養士および栄養士は、SheKnowsに話します。 「いくつかの自己免疫状態は炎症を引き起こす可能性があり、いくつかの慢性的な非自己免疫状態も慢性レベルの炎症を引き起こします。 食事のパターンが炎症にどのように影響するかについてはまだ理解を深めていますが、食事に役割があることは明らかです。」
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より繊維質の野菜を食べる
自己免疫疾患がある場合、あなたが食べる食品は「両方とも過度の炎症を軽減する必要があります。 その炎症の絶え間ない原因を引き起こしている根底にある組織の損傷を修復するだけでなく」 言う バリーシアーズ博士 抗炎症栄養学の第一人者、著者 ゾーンダイエット 本シリーズおよび非営利の炎症研究財団の会長。
彼はSheKnowsに、発酵性繊維が豊富な食品を推奨していると語っています。「多くの自己免疫疾患は腸に起源があり、発酵性繊維は維持するために重要であるようです。 腸の健康。」 シアーズはまた、カリフラワー、ブロッコリー、サヤインゲンなどのでんぷん質のない野菜を1日8サービング以上食べて、漏れを減らすための発酵性繊維を提供することを提案しています。 腸。
同様に、ライルは明るい色の果物と野菜が豊富な食事療法をお勧めします。 「色鮮やかな果物や野菜の配列は、主要な植物栄養素から色を獲得します。 炎症を調節しているように見えるものもあれば、体の自然な解毒システムをサポートしているものもあります。また、とりわけ最適な血管機能を維持する役割を果たしているものもあります」と彼女は言います。 「色鮮やかな果物や野菜を非常に多く含む食事は、炎症を軽減し、免疫細胞の機能を高めることができることを私たちは知っています。」
次回食料品店に行くときは、色付きのピーマン、葉物野菜のレタス、ナス、大根、にんじんなどの食べ物を手に入れましょう。
オメガ3脂肪酸を含める
シアーズとライルの両方によると、あなたの食べ物はまた、EPAやDHAなどのオメガ-3脂肪酸が豊富でなければなりません。
「オメガ3脂肪酸は炎症の主要なメディエーターであり、平均的な人の食事では少ない傾向があります」とライルは言います。
それらが機能する理由については、「[これらの食品]は、逆転する分解促進ホルモンの形成を促進するのに役立ちます 炎症反応」とシアーズは言います。シアーズは、少なくとも5グラムのオメガ3脂肪酸（EPAとDHA）の摂取を推奨しています。 — 1日あたり。
亜麻仁油、ナッツ、種子などの植物油、魚、特に鮭やマグロなどの冷水脂肪魚は、すべてオメガ3脂肪酸が豊富な食品の例です。
ポリフェノールを忘れないでください
シアーズはまた、「炎症の絶え間ない発生を引き起こしている組織の損傷を修復できる遺伝子を活性化するために」ポリフェノールが豊富な食品に手を伸ばすことを推奨しています。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、紫外線から植物を保護します。 それらは、ベリー、ダークチョコレート、ビート、ピーカンナッツ、ほとんどのスパイスなどの食品に含まれています。
セレンをチェックしてください
「セレンは甲状腺の健康[および] DNA合成に重要であり、体全体の他の多くの酵素反応に関与することに加えて、重要な抗酸化物質として機能します」とライルは言います。
微量ミネラルであるセレンは、細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化酵素を体が生成するのを助けます。
ブラジルナッツは、セレンの最高の供給源の1つです。 また、卵、赤身の肉や鶏肉、魚にも含まれています。キハダマグロは、セレンのもう1つの優れた供給源です。
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避けるべき食品
しかし、自己免疫疾患のある人は何を避けなければなりませんか？
「特定の食品が免疫疾患の原因となる可能性があるかどうかは定かではありませんが、 全体的な抗炎症アプローチを制限し、免疫システムが確実にサポートされるようにします」と述べています。 ライル。 「赤身の加工肉、全脂肪乳製品、精製穀物、飽和脂肪、砂糖の添加、トランス脂肪を多く含む食事が炎症を促進する可能性があるという証拠があります。」
同じ方針に沿って、シアーズは高血糖の炭水化物、特に穀物やでんぷんなどの精製された炭水化物を避けることを推奨しています。 また、オメガ6と飽和脂肪は炎症レベルを高めるため、避ける必要があります。」
食料品の買い物は難しい必要はありません
ライルが指摘するように、おすすめの食べ物を食べることは、今日すべてをオーバーホールする必要があるという意味ではありません。 「あなたがすでに行っていることに基づいて構築するためにいくつかの小さなステップを踏むことでさえ、巨大になる可能性があります」と彼女は言います。 「魚を食べていない場合は、少なくとも週に1回は魚を取り入れることができるかどうかを確認してください。 1日に野菜を1つしか食べていない場合は、2つに努力してください。1つは昼食時、もう1つは夕食時です。」
自己免疫疾患の治療法はありませんが、シアーズは、炎症と戦う食事は退屈である必要はないと言います。
「あなたがイタリアに行き、パン、パスタ、ご飯以外のすべてを食べていると想像してみてください。 野菜のグリル[および]魚のグリルを食べたり、デザートに新鮮な果物を食べたりすることに不満を言う人は誰もいません。」
