トリュフでローストしたトマトのフムス– SheKnows

トリュフのローストトマトで伝統的なフムスを盛り上げます。 私たちを信頼してください—それは贅沢な価値があり、あなたのカクテルパーティーの広がりへの完璧な追加です。

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伝統的なひねり

トリュフのローストトマトで伝統的なフムスを盛り上げます。 私たちを信頼してください—それは贅沢な価値があり、あなたのカクテルパーティーの広がりへの完璧な追加です。

トリュフオイルは少し高価かもしれませんが、一度味わったら後戻りはできません。 ローストトマトのシンプルなフムスのように、どんな料理にも素晴らしい風味を加えます。

トリュフのローストトマトフムスレシピ

収量2カップ

材料：

トマトの場合：

• 16オンスのグレープトマト、半分
• にんにく1個、皮をむいた
• トリュフオイル大さじ2
• オリーブオイル大さじ1
• 小さじ1/2の塩
• コショウ小さじ1/2

フムスの場合：

• 1缶ひよこ豆
• タヒニ大さじ2
• レモンジュース大さじ2
• 塩
• コショウ
• 必要に応じて、オリーブオイル大さじ1〜2

方向：

トマトの場合：

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. 半分に切ったトマトとにんにくを大きなボウルに入れ、トリュフオイル、オリーブオイル、塩、こしょうを入れます。
3. 大きな縁のある天板に移し、均一な層に広げます。 トマトが柔らかくなり、にんにくが香るまで15〜20分ローストします。

フムスの場合：

1. ひよこ豆を水気を切り、すすいでください。 豆に余分な水分を排出させます。
2. スロットスプーンを使用して、ローストトマトとニンニクを天板から取り除き、液体を保存します。 トマトとニンニクをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで処理します。 ひよこ豆、タヒニ、レモンジュースを加え、滑らかになるまで処理します。 ブレンドされるまで、（ローストトマトからの）予約されたオイルを流し込みます。 フムスが厚すぎる場合は、一度に大さじ1杯のオリーブオイルを追加します。
3. ピタパンと野菜を添えてください。

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