ブロッコリーとグルテンの炒め物– SheKnows

ビーガンにも優しい人気の炒め物コンボ！

ブロッコリーと牛肉は肉を食べる人の間で人気のある炒め物の組み合わせかもしれませんが、それはビーガンがこのおいしい中国のレシピを見逃さなければならないという意味ではありません。 牛肉をビーガン肉の代替品であるセイタンと交換すると、元のレシピに匹敵するおいしいビーガン中華炒め物を手に入れることができます。

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ブロッコリーとグルテンの炒め物のレシピ

サーブ4

材料：

• 菜種油大さじ2
• ブロッコリー小花4カップ
• 玉ねぎ1個、半分に切ってスライス
• にんにく3片、みじん切り
• みじん切りにした生姜大さじ2
• たまり醤油大さじ3または同等のブラッグアミノ酸
• ブラウンシュガー大さじ2
• 1（16オンス）パッケージセイタン、ストリップにカット、液体予約済み
• コーンスターチ大さじ1
• 水大さじ2
• ご飯2カップ
• ねぎのみじん切り（付け合わせ用）
• ごま（付け合わせ用）

方向：

1. 中華鍋または大きなフライパンで中火から強火にかけて油を熱します。 ブロッコリーと玉ねぎをカリカリになるまで炒めます。
2. にんにく、生姜、たまり醤油、またはブラッグと黒砂糖を加えます。 1分間炒めます。
3. グルテンストリップを追加し、1〜2分間炒めます。
4. セイタン液を加え、蓋をして2分間蒸します。
5. コーンスターチと水を小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜ、コーンスターチのスラリーを炒め物に入れてかき混ぜます。
6. 混合物がわずかに濃くなるまで調理します。
7. ご飯の上に熱々と盛り付け、ねぎとごまを添えます。

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