クリーミーなコリアンダードレッシングを添えたロメインレタスとサツマイモのグリルサラダ– SheKnows

できるだけ多くの種類の食事で、できる限り夏のグリルをお楽しみください。 このグリルサラダのレシピは、素晴らしい食事のためのもう1つのオプションです。

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この素敵なディナーサラダのためにグリルを火にかけます。 あなたはその権利を読んでいます：クリーミーなコリアンダードレッシングを使ったロメインレタスとサツマイモのグリルサラダのこのレシピでは、他のいくつかの材料と一緒にグリーンをグリルに投げる必要があります。

ロメインレタスを焼くと、この温かいサラダに少しスモーキーさが加わります。 グリルは、パンをカリカリのクルトンに変えるのに最適な場所です。 そして、サツマイモを忘れないようにしましょう。 短時間グリルすることで得られるフレーバーを想像してみてください—甘くてスモーキーな美味しさ。 クリーミーなコリアンダードレッシングをのせて、おいしいだけでなくユニークなファブサラダを作りましょう。

クリーミーなコリアンダードレッシングレシピのロメインレタスとサツマイモのグリルサラダ

サーブ4

材料：

ドレッシング用

• 1/4カッププレーンギリシャヨーグルト
• オリーブオイル大さじ2
• レモンジュース大さじ2
• レモンの皮小さじ1
• にんにく1片、みじん切りにしてペースト状にすりつぶしたもの
• みじん切りにしたコリアンダー大さじ2〜3、味わう
• カイエンペッパー小さじ1/2
• 乾燥マスタード小さじ1/4
• 小さじ1/2の塩
• 黒コショウ小さじ1/4

サラダ用

• 2頭のロメインレタス、中央を分割し、洗浄して乾燥させます
• さつまいも2個
• 素朴なパン4切れ
• オリーブオイル大さじ2-1 / 2

方向：

ドレッシング用

1. ボウルにすべての材料を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。 味付けし、必要に応じて調味料を調整します。
2. 使用する準備ができるまで冷蔵します。 使用する前に泡だて器で泡立ててください。

サラダ用

1. 小さなボウルにオリーブオイルを入れます。 グリルを中低に予熱します。
2. さつまいも（皮をむいて）を洗って乾かし、フォークで穴を開けます。 それらを浅いベーキング皿に入れ、4〜5分間電子レンジで加熱します。 じゃがいもを回転させ、さらに4〜5分間電子レンジで加熱します。
3. じゃがいもが冷めたら、くさびに切ります。 ウェッジのすべての面をオリーブオイルで軽く磨きます。
4. ロメインレタス（両面）をオリーブオイルで軽く磨き、次にパンのスライスを磨きます。
5. グリルが熱くなったら、ジャガイモを追加します。 四方を焼き、合計約5分焼きます。
6. ジャガイモが調理されているときに、グリルの隅にパンのスライスを追加します。 それらを燃やさないように注意しながら、一度回します。 軽く焼きます。
7. ジャガイモとパンをグリルから取り出し、ロメインレタスを加えます。 両面を1回ひっくり返して合計約4分間グリルします。 レタスを軽く焦がし、少ししおれたものにします。 火から下ろします。
8. ポテトウェッジを立方体に切り、パンのスライスにも同じことをしてクルトンとして使用します。
9. 各プレートにロメインレタスを半分ずつ置きます。 サツマイモとクルトンを均等に分けます。 それぞれにドレッシングをかけ、温かく召し上がれ。
10. 必要に応じて、ロメインレタスをグリルした後に刻み、サツマイモの立方体と一緒にボウルに追加します。 そっと投げ、プレートに分け、クルトンをのせ、ドレッシングを上からかけます。

サラダをグリルでトスします。

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