ニュースの他の流行のダイエットと同じように、きれいな食事は絶えず精査されています—最新の批判は有名人のシェフから来ています。
ナイジェラローソン—のホストとして最もよく知られている英国のシェフ ナイジェラキッチン フードネットワークで—彼女が健康ブームとしてきれいな食事のファンではないという事実について骨を折っていません。 何十年もの間加工食品を避けてきた多くの人々がライフスタイルであると主張するであろうダイエットの傾向に対する彼女の最近の非難は、きれいな食事はただかわいい方法であるということです 摂食障害を隠す. ローソンが述べているように、「きれいな」食事という用語を使用することは、他のすべての食事が汚れているか恥ずべきことを意味し、摂食障害の明らかな兆候です。
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私の人生の10年以上の間拒食症と過食症に苦しんでいた人として、私はこれ以上異議を唱えることができませんでした。 ローソンは、母親が成長する摂食障害に対処するのを見たという事実について率直でした。それはひどいことです。 事—しかし、多くの場合、対処メカニズムがどのように見えるかを理解するのは、闘争を直接体験するまでではありません。 お気に入り。
中学から高校まで90ポンド未満の岩の底にぶつかった後、脱毛などの副作用がありました。 失神して歯が汚れて吐き出してしまったので、ついに摂食障害が私の人生をコントロールしていたことを認めました。 20代。 そこに行ったことのある人たち—推定 2,000万人の女性 そしてついに米国で1,000万人の男性が数えられました—人生全体のオーバーホールはそれほど簡単ではないことを知っています。 私にとって、それは何年もの治療、多くの誠実さ、そして自己啓発への果てしないコミットメントを要しました。 私は健康と栄養業界でも働いています。私はより多くを学び、「自然な」食事を深く掘り下げ始めたので、私のすべての食物不安の完璧な出口であると考えました。
ローソンの子供時代はひどいものでした、そして私のものもそうでした、そして私たちは両方とも異なる見解を持っています 摂食障害 それから出てきました。 私も育ちました 精神障害のある親、そして私の両親は後で離婚しました。 ローソンのように、私は絶え間ない混乱と毒性のある環境で育ちました。
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セラピーは役に立ちましたが、アルコール依存症のように、私は食べ物と完璧な関係を持つことは決してないだろうと知っています。 アルコール依存症とは異なり、私には一生食べ物を避ける選択肢がありません。 私は1日に何度も食事をしなければならず、必ず陥るであろう複数の強迫観念的なブービートラップを自分自身に提示します。 きれいな食事の「流行」を発見するまで、私は自分が食べたものに細心の注意を払って実際に体に栄養を与えていると感じました。 おかしなことに、私は栄養補助食品に夢中になって始めたときにも気づきました より「クリーンな」プロバイオティクス食品を取り入れることで、私の不安と全体的な見通しが改善されました—いくつかの研究で それをサポートする 腸内細菌の多様性 摂食障害の脳と心理的症状に影響を与える可能性があります。
今では、自分を飢えさせる代わりに、完璧な栄養に夢中になっています。 私の食事療法は、摂食障害を一度も経験したことがない平均的な人には少し狂ったように見えるかもしれませんが、 私を15年前の疲れ果てて栄養失調の人と比較してください。 戻る。
結局のところ、私はまだ拒食症と過食症を回復しており、中毒性の障害に苦しんでいる多くの人々のように、私は他の人よりも悪い日になることを知っています。 しかし、きれいな食事は私のライフラインです。 それは私を軌道に乗せ、ストレスレベルが上昇したときに陥りそうな、より悪い摂食障害の行動から遠ざけます。
だからといって、きれいな食事が乱れることがないというわけではありません。 きれいに食べすぎると、それだけで障害になる可能性があります オルトレキシアとして知られています. アレクシス・コナソン博士 —摂食障害を専門とし、ローソンのように、この用語を使用しないことを好む臨床心理士 他の食べ物が汚れていることを意味する「きれいな食事」—きれいな食生活と 執着。
コナソン博士は、次のように述べています。 たとえば、きれいな食べ物の味を楽しんでいて、この方法で食べるとエネルギーが最も多く、病気が最も少ないことに気付いた場合は、このパターンの食事を選択できます。 ただし、このスタイルの食事は依然として柔軟であり、あなたが行う選択で構成されている必要があります。 その人が「きれいではない」ものを食べることに決め、それが罪悪感や恥ずかしさを引き起こさない場合があります。」
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一方、摂食障害は、あなたの時間を占有し、あなたのアイデンティティを消費する傾向があるため、きれいな食事とは異なります、とコナソン博士は言います。 彼女は、人が専門家を必要とするきれいな摂食障害を持っているとき、それがどのように見えるかを説明します ヘルプ：「彼らは堅くて柔軟性がなく、人々はしばしば愛する人のためにきれいな食事のルールを守ります 生活。 ルールに例外はなく、人が「コントロールを失い」、「きれいではない」ものを食べると、彼らはしばしばそれで自分を打ち負かします。 この人は、彼らが計画から外れることを恐れて、友人と夕食に出かけたり、軌道から外れる可能性のあるパーティーに出かけるのではなく、家にいてきれいに食べることを選んだ状況を避けるかもしれません。 彼らは、彼らが誰であるか、彼らの気分、そして彼らが何を食べるかによって彼らの一日の質を定義します。」
他のライフスタイルの選択と同じように、あなたが彼らにそれについて尋ねるまで、あなたは他の人がなぜ彼らの人生を特定の方法で生きているのか分かりません。 食べるものの質を気にすることで、きれいに食べることを楽しむ人も多く、食べ過ぎてしまう人もいます。 そして、別の理由でそれを行っているかもしれない私たちの人々がいます—私たちが回復しているので、それは私たちを集中させ、健康で安全に保ちます。
