デビルドエッグは、美味しくて一口サイズですが、必ずしも簡単に作れるとは限りません。 ピーリングの問題、卵黄の周りのリング、Pinterestのように見える充填の問題を回避したい場合は、これらの悪魔のようなハックがあなたの人生を変えるかもしれません。
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ピーリング
固ゆで卵の皮をむくことは、デビルドエッグ作りのプロセスの中で最も厄介な部分のように思われるので、ここから始めましょう。 これらの方法を試して、自分に最適な方法を見つけてください。
1. コップ一杯の水を使う
使用するときに卵に触れる必要もありません この方法.
2. ポテトマッシャーを慎重に使用してください
気をつけて ここでのキーワードです。 マッシュポテトになってしまいたくありません。
3. それをロール
簡単に皮をむいた卵にあなたの方法を転がしてください。
4. ほら、マ、手がない
これが卵をはがす最も衛生的な方法だと言っているわけではありませんが、それはクールなパーティーのトリックです。
調理
卵を調理する方法によって、卵を割って開いて緑がかったリングと亜硫酸の匂いを見つけるかどうかが決まります。 これは過度の調理の明らかな兆候であり、修正することができます。
5. お湯を沸かす必要すらありません
マフィン焼き器とオーブンを使って、水を沸騰させずに完璧な卵を焼きます。
6. 新鮮な卵を蒸します
新鮮な卵は朝食に最適ですが、固ゆで卵は実際には剥がしにくいです。 単にレシピでは、卵が少なくとも1〜2週間経っていない場合は、 それらを蒸します 行く方法です。
7. 沸騰させ、火を止めます。 終わり。
沸騰したお湯の鍋で卵を長時間バウンドさせないでください。 水を沸騰させ、すぐに火を止め、余熱で仕事をします。 もういや 加熱しすぎた卵黄.
