鍋を取り出し、豆腐と野菜を入れます。 夕食は30分でお召し上がりいただけます。
時間が短いことを知っているとよく頼るベジタリアン料理ですが、味は特別な食事のように見えます。 簡単です。豆腐と新鮮な野菜、醤油、生姜、ピーナッツ、ゴマ、オイスターソースだけでアジア風にアレンジできます。 そしてそれの素晴らしいところはそれがとても健康的であるということです。
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これを温かい蒸し白ご飯と一緒に出すと、すべて自分のキッチンで一から作ったおいしいベジタリアンアジア料理の夕食になります。
豆腐と野菜のオイスターソース炒めレシピ
豆腐と野菜を使ったシンプルなベジタリアン料理は、オイスターソースを加えることでさらに美味しくなります。
サーブ4
準備時間：5分| 調理時間：25分| 合計時間：30分
材料：
- 醤油1/2カップ
- レモンジュース大さじ3
- 1-1 / 2小さじブラウンシュガー
- 1-1 / 2カップの水
- コーンスターチ大さじ1
- オリーブオイル
- 7オンスの豆腐、立方体
- にんにく2片、細かく刻んだ
- 中玉ねぎ1個、細かく刻んだ
- 大さじ1のすりおろした生姜
- にんじん2本、皮をむいてスライスしたもの
- 1-1 / 2カップのブロッコリー小花
- 1-1 / 2カップのカリフラワー小花
- オイスターソース大さじ4
- ピーナッツ大さじ2
- ごま油大さじ2
- トーストしたゴマ大さじ1
- 温かいご飯、ごはん
方向：
- 小さめのボウルに醤油、砂糖、レモン汁、水を混ぜ合わせ（コーンスターチと混ぜるのに少し残しておきます）、必要に応じて味を調整します。 取っておきます。
- 別の小さなボウルに、コーンスターチを予約した水と混ぜて、取っておきます。
- 中華鍋または大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、豆腐を炒めます。 薄茶色になったら、にんにく、玉ねぎ、生姜を加えます。 さらに2分間トスします。
- 野菜を入れて3分ほどトスします。
- 醤油を入れて火を弱め、蓋をして約12分または野菜が完全に火が通るまで煮ます。
- 野菜が調理されたら、オイスターソースとコーンスターチの混合物を加え、さらに3分間トスします。
- ピーナッツ、ごま、ごま油を混ぜます。
- 蒸しご飯と一緒にお召し上がりください。
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