キャベツは一般的に一年中入手可能で、健康的で比較的安価で、冷蔵庫で長持ちします。 キャベツが良いことであるいくつかのよりおいしい理由がここにあります。
キャベツは、みじん切り、細かく刻んだり、丸めたり、くり抜いてボウルとして使用したりする場合でも、非常に用途が広く、あらゆる種類のレシピで使用できます。 それは私の冷蔵庫の定番なので、その場で何かを作るために必要なときにいつでも利用できます。 葉を蒸して巻き上げてから、生春巻きのように半分に切って出すのが好きです。
これらのルーベンキャベツロールアップを例にとってみましょう。 もちろん、パンを除いて、ルーベンサンドイッチのすべての材料で満たされています。
これらのロールアップで最も難しいのは、食料品店のデリセクションでスライスしたコンビーフを見つけることです。 コンビーフが手に入らない場合は、スライスしたパストラミも効果的です。 ロシアまたはサウザンアイランドドレッシングは、これらのルーベンキャベツロールアップで素晴らしい味がします。
ルーベンキャベツ巻き上げレシピ
キャベツの葉を蒸したもので、パン以外のルーベンサンドの具材がたっぷり入った、とっても簡単なおやつ、前菜、軽食。 スライスしたコンビーフ、スイスチーズ、ザワークラウトを詰めたこれらのロールアップは、冷やしてまたは室温で提供され、事前に作ることができます。
サーブ4
準備時間：25分| 調理時間：5分| 合計時間：30分
材料：
- 大きくて丸ごとの緑のキャベツの葉4枚
- キャベツを蒸すための水
- 大きくて薄い12枚のスライスしたデリコーンビーフ（またはパストラミ）
- 3スライスのスイスチーズ、丸めて薄くスライスしたもの
- ザワークラウト大さじ4
- ロシアンドレッシング大さじ4（またはサウザンアイランドドレッシング）
方向：
- 大きな鍋に約1/3の水を入れ、可能であれば蒸し器を鍋に追加します。
- 鍋に水を入れて沸騰させ、キャベツの葉を入れて蒸します。
- 葉が半透明になり始めるまで（約5分以内）キャベツを蒸します。
- キャベツの葉を鍋から取り出し、皿にのせます。
- 各葉の上に、葉の左端から右端にコンビーフの3つの大きなスライスを配置します。
- コンビーフの真ん中にチーズを入れます。
- チーズの上にザワークラウトを加えます。
- ザワークラウトの上にロシア風またはサウザンアイランドドレッシングをかけます。
- キャベツの左側と右側を内側に向かって約1-1 / 2インチ折ります。
- キャベツの一番手前からキャベツロールに丸めます。
- 半分に切り、キャベツロールの折り目に幅方向に長いつまようじを入れて反対側に通します。
- 折り面を下にして、カット面を上にして、プレートに座って各ハーフロールを提供します。
- 必要に応じて、追加のドレッシングを上に滴下します。
- すぐに召し上がれ。
キャベツを使用するもう1つの優れた方法は、コールスロー（リングが付いている）で生にすることです。 天候の影響でレタスの値段が高騰した過去のことを思い出すことができます。 だから私はサラダの代わりに緑のキャベツを使うでしょう、それは実際にうまくいきました。 アドボソースを使った、スモーキーな味わいの美味しいコールスローレシピです。
しかし、アドボソースは（少なくとも私の味覚には）本当に熱いので、使用量はこれに素敵なスモーキーな風味を与えるのにちょうど十分です。 辛いのがお好きな方は、お気軽に追加してください。 良い意味で、このおいしいコールスローにはハラペーニョも含まれています。
アドボとハラペーニョのコールスローレシピ
アドボソースとハラペーニョの辛くてスパイシーなスモーキーな味わいの、手早く簡単なおかず。
サーブ3
合計時間：10分
材料：
- 細切りキャベツ4カップ
- 大さじ1のアドボソース（11オンスの缶からアドボソースに唐辛子をチポトレ）
- 砂糖大さじ2
- 1/4カップと大さじ2マヨネーズ
- 3ダッシュソルト
- 3ダッシュ挽いた黒コショウ
- みじん切りにしたねぎ2個（グリーントップを含む）
- コリアンダーのみじん切り大さじ2、コールスロー用
- 小さじ1/2のさいの目に切ったハラペーニョ、種を取り除いた
- 付け合わせ用小枝コリアンダー1個
方向：
- 大きなボウルに、アドボソース、砂糖、マヨネーズ、塩、こしょうを加えます。 一緒に泡だて器。
- キャベツ、ねぎ、コリアンダーのみじん切り、ハラペーニョを加えます。
- キャベツがアドボ混合物でコーティングされるように一緒にかき混ぜます。
- すぐにサーブし、飾り用のコリアンダーの小枝を上に載せます。
うーん、チャーハン。 キャベツ炒めご飯。 トリプルヤム、エビ、キャベツの揚げご飯。
キャベツはチャーハンにすてきな食感と味わいを加え、超迅速で簡単な食事になります。 残り物も暖かくなります。
キャベツのみじん切りとエビチャーハンのレシピ
キャベツを使ったシンプルで素敵なワンスキレットチャーハンに、エビを軽くバーベキューソースで煮込んだもの。
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- 白ご飯3カップ、炊き込み
- 菜種油大さじ2
- タマネギのみじん切り1/4カップ
- 1/4カップ醤油
- にんにく2片、みじん切り
- 冷凍エンドウ豆とにんじん1カップ、解凍
- みじん切りキャベツ2カップ
- たまご1個、殴られた
- 12の大きなエビ、皮をむいた、精巧な、尾をつけた
- バーベキューソース大さじ1
方向：
- 大きなフライパンを熱するか、中火で中華鍋を作ります。 カノーラオイルを追加します。
- ご飯と玉ねぎを加えます。 継続的にかき混ぜます。
- 醤油を加え、4分ほどかき混ぜます。
- キャベツ、にんにく、えんどう豆、にんじんを加えます。 混ぜる。
- 調理と攪拌を続けます。
- 材料を鍋の外側の端に移動して、鍋の中央に空きスペースを作ります。
- 鍋の真ん中に卵を入れ、卵だけをかき混ぜながら火を通します。
- 卵が調理されたら、鍋のすべての材料を一緒にかき混ぜます。
- チャーハンを鍋から取り出し、大きなお皿またはボウルに入れます。
- 鍋を火に戻し、エビとバーベキューソースを加えます。
- エビがバーベキューソースでコーティングされるように一緒にかき混ぜます。
- エビが完全に火が通るまで（約4分）かき混ぜ続けます。
- ご飯の上にエビを盛り付けます。
これは、キャベツを使った私の昔からのお気に入りの食事の1つであることを認めなければなりません。 私は通常の古い緑のキャベツ、いくつかの野菜、全粒粉のスパゲッティを使用しています。これはこの料理によく合います。
テリヤキソースは、アジアンテイストの味わいがとても美味しいです。
全粒粉パスタ、キャベツ、野菜の照り焼き炒めレシピ
全粒粉スパゲッティ、細切りキャベツ、玉ねぎ、マッシュルーム、サヤエンドウ、照り焼きソースを使った簡単なワンスキレットミール。
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉1枚、スライス
- オリーブオイル大さじ1
- タマネギ1/2個、スライス
- 細切りキャベツ2カップ
- きのこスライス1カップ
- にんにく2片、みじん切り
- 3ダッシュ挽いた黒コショウ
- 1カップの中国のエンドウ豆のさや
- 全粒粉スパゲッティ2食分、調理済みアルデンテ
- テリヤキソース1/4カップ
- 醤油大さじ1
- 黒ゴマ小さじ1、付け合わせ用
方向：
- 大きなフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
- 鶏肉を加えてかき混ぜます。
- 鶏肉が焦げ始めるまで（約4分）調理します。
- 玉ねぎを加えてかき混ぜます。 約2分間調理しましょう。
- 鶏肉が完全に調理されたら、それを皿に移し、しばらく脇に置きます。
- キャベツ、きのこ、にんにく、こしょうを加えます。 かき混ぜて、3分ほど煮ます。
- エンドウ豆の鞘、スパゲッティ、照り焼きソースを追加します。 一緒にかき混ぜて、約4分間調理します。
- 鶏肉を加え、すべての材料を一緒にかき混ぜます。
- 熱いうちに召し上がれ。 黒ゴマをのせます。
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