ボリュームたっぷりの牛肉とビールのシチューのレシピ– SheKnows

過去数週間が風が強くて寒かった場合、屋内でのリゾートは正しいことのように思われます。 ビーフシチューの大きなボウルを作ってみませんか？

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にんじん、じゃがいも、牛肉は柔らかく柔らかくなるまでビールで調理します。 ビールを加えると、他の材料をあまり加えなくても風味豊かなソースになります。 数時間煮込んだ、怠惰な日曜日またはあなたの大きなスーパーボウルパーティーのためにこのビーフシチューレシピを作ってください。

ボリュームたっぷりの牛肉とビールのシチューのレシピ

6〜8人分

材料：

• 2ポンドのシチュービーフ
• 油大さじ2
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• にんにく3〜4個、みじん切り
• 1缶ビール（12-16オンス）
• ビーフストック2〜3カップ
• トマトのみじん切り1/2カップ
• トマトペースト大さじ2
• パプリカ大さじ1
• にんじん4本を大まかにみじん切り
• じゃがいも4個大まかにみじん切り
• 塩とコショウの味
• 付け合わせ用パセリ

方向：

1. 中火から強火にかけて、大きな底の重い鍋に油を入れます。 牛肉を1分間茶色にし、皿の上に置いておきます。
2. 鍋に玉ねぎを入れて2〜3分煮ます。 にんにくを入れてかき混ぜ、1分ほど煮ます。 ビールと2カップのビーフストックを注ぎます（必要に応じて後で使用するためにもう1つのカップを保存します）。 トマト、トマトペースト、パプリカ、塩、こしょうを混ぜる。
3. 牛肉を鍋に戻します。 蓋をして火を弱くします。 2〜2時間半煮ます。 ソースが濃すぎる場合は、ストックを追加します。
4. にんじんとじゃがいもを混ぜる。 蓋をして、中途半端にかき混ぜながらさらに1時間調理します。 ソースが濃くなります。 必要に応じて塩こしょうを追加します。 ボウルに入れ、パセリを飾る。

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