アボカド 栄養の原動力であり、多くの食品の完璧なアクセントです。 クリーミーで美味しいので、いろいろな使い方ができます。 さあ、ワカモレ。 ここにはアボカドが必要です！
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クイックアボカドバジルソース
用途に応じて、2〜4人分
材料：
- 大きなアボカド1個、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
- 破れたバジルの葉1/2カップ
- フレッシュレモンジュース大さじ2
- にんにく3片、ひき肉
- すりおろしたグラナパダーノパルミジャーノチーズ1/3カップ
- コーシャソルト小さじ1
- ひびの入った新鮮なコショウのいくつかの理由
- 小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル
- 水大さじ2
方向：
- フードプロセッサーですべての材料を滑らかになるまでブレンドします。 必要に応じて、大さじ1杯または2杯の水を追加して、目的のテクスチャを作成します。
- 好きなように使ってください。 ステーキ、グリルチキン、フィッシュタコスの上にのせたり、熟したローマトマトのみじん切りと混ぜて新鮮なパスタソースを作りましょう。
黒豆アボカドサラダ
サービングサイズ6
材料：
- 1/3カップのフレッシュライムジュース
- 1/3カップのオリーブオイル
- にんにく2片、みじん切り
- 小さじ1杯のすりつぶした海塩
- 小さじ1/4の挽いたカイエンペッパー
- 小さじ1/2のクミン
- 黒豆1缶（640ml）、すすぎ、水気を切る
- 冷凍コーンカーネル1カップ、解凍
- ミディアムアボカド2個、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
- 刻んだローマトマト5個
- 赤玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/2カップ
方向：
- 小さなボウルに、ライムジュース、オリーブオイル、ニンニク、塩、カイエンペッパー、クミンを完全に混ざるまで泡立てます。
- 中型から大型のボウルに、黒豆、とうもろこし、さいの目に切ったアボカド、刻んだトマト、玉ねぎ、コリアンダーを加えます。
- 混ぜ合わせます。
- 黒豆の混合物にオリーブオイルドレッシングを加え、よくかき混ぜてコーティングします。 提供する前に1〜2時間冷蔵します。
アボカドパフェ
サービングサイズ4
材料：
- 2つのアボカド、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
- ミルク1/2カップまたは豆乳
- 砂糖1/4カップ
- 小さじ1/4の純粋なバニラ
- 砂糖で甘くしたホイップクリーム
- バニラアイスクリーム
- オプションのシュガークッキー4個
方向：
- フードプロセッサーを使用して、アボカド、ミルク、砂糖、バニラを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 混合物を冷蔵庫で30分間または冷えるまで冷やします。
- そのままお召し上がりいただくか、アイスクリームのトッピングとしてお使いください。
- オプションとして、アボカドのピューレとホイップクリームをパフェグラスに交互に重ねます。
- シュガークッキーを飾る。
アボカドの詳細
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