夏の終わりは、フダンソウなどの多くの濃い葉物野菜のピークシーズンに近づいています。 この蒸し煮スイスフダンソウのレシピは、この野菜の栄養の大国を楽しむもう1つの方法です。 ビーガンのおかずとして試すか、ビーガンミールとして食べてください。
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スイスチャードの煮込み
サーブ4
材料:
- 大きな束のスイスフダンソウ1個、木質の丈夫な茎を取り除き、葉をみじん切りにする
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
- にんにく2片、みじん切り
- 生姜のみじん切り大さじ2
- あなたの好きなスパイシーなピーナッツソース
方向:
- 大きな鍋に塩を入れた沸騰したお湯で2分間、またはしおれるまで湯通しします。
- フダンソウを水気を切り、冷水ですすいでください。
- 大きなフライパンで中火にかけ、油を熱し、玉ねぎが柔らかくなるまでよくかき混ぜながら調理します。
- にんにくと生姜を入れてよくかき混ぜながら2〜3分煮ます。
- フライパンにチャードを加え、混ぜ合わせ、1〜2分間加熱して加熱します。
- サービングプレートに移し、ピーナッツソースをかけます。 すぐに召し上がれ。
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