簡単な調理済みフルーツのレシピは、あなたと自家製ジャムの間にあるすべてです。
ジャムやゼリーは、私たちが当たり前のように考えがちなコンビニエンスフードの1つであり、食料品店には何マイルもの宝石のような選択肢があります。 自家製のバージョンを作った後、瓶に4ドル以上を費やすことに疑問を抱き始めます。特に、すでに手元にある4つの簡単な材料だけを使用します。 熟した果実とは、ほんのわずかな量の砂糖を使用することを意味し、細かく刻んだリンゴに含まれる天然のペクチンは、必要なすべての増粘力を提供します。
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イチゴジャム
約1-1 / 2カップになります
材料：
- 2パイントの新鮮なイチゴ、皮をむき、四分の一
- 1/4カップの有機砂糖（通常の代わりに使用できます）
- コーシャソルトのピンチ
- 1/4カップの皮をむき、すりおろしたグラニースミスリンゴ
- 1/4カップの水
方向：
- 中火でイチゴ、砂糖、塩、リンゴ、水を中火にかけます。 沸騰させ、弱火にします。 時々かき混ぜながら、混合物が濃くなり半分になるまで、約20分加熱します。
- スプーンまたはポテトマッシャーの後ろでイチゴをマッシュします。 さらに15分間調理を続けます。 鍋を火から下ろします。 1時間放置します。 混合物が固まり始めます。 ジャムをガラスのボウルまたはジャーに移します。 蓋をして最大2週間冷蔵します。
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