私の家族は穂軸でグリルしたトウモロコシを十分に得ることができないので、私は甘い小さな穀粒で独創的になり、スープ、サラダ、おかず、夕食のレシピにそれらを取り入れました。 このおいしい焼きコーンサラダは、私の家族がビーガンのおかずとして楽しんでいる栄養と風味のカラフルな収穫です。
私の家族は穂軸でグリルしたトウモロコシを十分に得ることができないので、私は甘い小さな穀粒で独創的になり、スープ、サラダ、おかず、夕食のレシピにそれらを取り入れました。 このおいしい焼きコーンサラダは、私の家族がビーガンのおかずとして楽しんでいる栄養と風味のカラフルな収穫です。
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焼きコーンサラダ
6人分
材料：
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- トウモロコシ、殻、絹の6つの穂を取り除いた
- オリーブオイル大さじ5、分割
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 赤ピーマン1個、種まき、みじん切り
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
- 小さじ1/2のコリアンダー
- 小さじ1/2の甘いパプリカ
- 白バルサミコ酢大さじ2
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方向：
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- グリルを中火に予熱します。
- トウモロコシの穂軸全体に大さじ1〜2杯のオリーブオイルをこすります。 塩こしょうで味を調える。
- ふたを閉めた状態でトウモロコシを10分間焼き、時々トウモロコシの穂軸を回してすべての面を均等に調理します。 焼き方に応じて、コーンを軽く茶色にするか、少し焦がすことができます。
- 十分に冷えるまでトウモロコシを脇に置きます。 鋭利なナイフを使用して、穂軸からトウモロコシを切り取ります。
- とうもろこしと残りの材料を大きなボウルに移し、混ぜ合わせます。 塩こしょうでもう一度味付けをします。
- すぐに出すか、2日まで冷蔵してください。 室温または冷やしてお召し上がりください。
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クックのメモ：このレシピのタンパク質を2〜3カップ追加することで汲み上げることができます 黒豆.
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