ベーコン脂肪ローストポテトサラダ– SheKnows

ポテトサラダ用にポテトを茹でるのではなくローストすると、完璧な食感と忘れられない風味が得られます。 ベーコンの良さを加えると、手に打撃を与えます。

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数年前、私は標準的なポテトサラダの問題は、ポテトを茹でるのではなくローストすることで簡単に解決できることに気づきました。 茹でたジャガイモはどろどろになり、バラバラになり、インパクトを与えるのに必要な風味が不足します。 ジャガイモをベーコン脂肪でローストすると、これらすべての問題が解決します。

ベーコン脂肪ローストポテトサラダレシピ

収量4カップ

材料：

• 6ストリップベーコン
• 2ポンドの赤いジャガイモ、さいの目に切った
• 小さじ1/2の塩
• コショウ小さじ1/2
• ねぎ1/3カップ
• 2/3カップのブルーチーズドレッシング
• サワークリーム1/2カップ

方向：

1. オーブンを華氏425度に予熱します。
2. 中火から強火にかけたフライパンで、ベーコンを調理します。 ベーコングリースを残して、鍋から取り出します。 チョッピングする前にベーコンを冷まします。
3. さいの目に切ったジャガイモを天板に並べ、予約したベーコンの脂肪を振りかけ、トスでコーティングします。
4. 10分間ローストし、ジャガイモをトス/かき混ぜ、さらに8〜10分間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなるまでローストします。 オーブンから取り出します。
5. ボウルに残りの材料、刻んだベーコン、じゃがいもを加え、トスでコーティングします。 温かくお召し上がりください。

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