ケサディーヤとエンチラーダに愛の子供がいたら、それはこのトルティーヤパイでしょう。
フライパン、チーズ、リフライドビーンズ、 トルティーヤ、エンチラーダソース、そしてもちろん肉を積み重ねて、6層の純粋なものに焼き上げました 食べるとホッとする料理。
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フライパンの食事は、私がその週にもう作る唯一の食事です（クリーンアップが最高です！）、そして このトルティーヤパイが問題になった今、メキシコに出かけるのは間違いないでしょう。 過去。
フライパンメキシカントルティーヤパイのレシピ
これは、6層の安っぽい美味しさですべてのメキシコ料理の最高のものを組み合わせた1つのフライパンの食事です。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：45分| 合計時間：55分
材料：
- 1ポンドの牛ひき肉
- 1/4カップのビーフブロス
- 塩とコショウ
- クミン小さじ1
- 小さじ1/2のスモークパプリカ
- 小さじ1/4のチポトレペッパー
- ミディアムイエローオニオン1個、みじん切り
- にんにく3片、みじん切り
- ねぎ2本、みじん切り
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- 5（10インチ）小麦粉トルティーヤ
- 1（15オンス）は豆をリフライドできます
- 1（10オンス）缶エンチラーダソース
- 8オンスの細かく刻んだメキシカンブレンドチーズ
- コリアンダー、刻んだネギ、さいの目に切ったトマト、付け合わせ用
方向：
- オーブンを華氏350度に加熱します。
- 10インチの鋳鉄製フライパンを中火から強火にかけます。 牛肉、牛肉のスープ、塩、コショウ、クミン、燻製パプリカ、チポトレペッパーを加え、焦げ目がつくまで煮ます。 ボウルに移し、取っておきます。
- フライパンにオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎ、にんにく、ねぎを加えます。 柔らかくなるまで約5分加熱します。 牛肉と一緒にボウルに玉ねぎの混合物を追加します。
- フライパンをペーパータオルできれいに拭き、クッキングスプレーでグリースを塗ります。
- 小さなボウルに、リフライドビーンズとエンチラーダソースを混ぜ合わせます。
- フライパンの底にトルティーヤを1つ置き、牛肉の混合物の1/2を上に置きます。 牛肉の上に別のトルティーヤを置き、豆の混合物の1/3をスプーンで上に置きます。 別のトルティーヤ、次に残りの牛肉混合物、別のトルティーヤ、別の1/3の豆混合物、最後のトルティーヤ、そして残りの1/3の豆混合物を置きます。 チーズをのせ、チーズが溶けて黄金色になり始めるまで、25〜30分間オーブンに入れます。
- オーブンから取り出し、5分以上冷ましてから切り込みます。
- コリアンダー、刻んだネギ、さいの目に切ったトマトを飾る。
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